Sekite mus Facebook'e!
Iš vištienos kepenėlių galima pagaminti daug skanių ir neįprastų patiekalų, įvairių užkandžių. Taip pat ir šventiniam stalui. Recepto pikantiškumas tas, kad nereikia ilgai stovėti virtuvėje, viskas pavyksta greitai ir lengvai.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- vištienos kepenėlių, 500 g;
- šoninės, 400 g;
- česnako, 3 skiltelės;
- sojų padažo, 3 šaukštai;
- citrinos sultys, 2 valg. šaukštai;
- augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas;
- medaus, 1 šaukštelis;
- paprikos, 0,5 šaukštelio;
- pipirų, pora žiupsnelių.
Kepimo procesas
Kepenėles gerai nuplaukite, pašalinkite visą perteklių ir perpjaukite į 2 dalis.
Kepenėles užpilkite sojų padažu, citrinos sultimis, medumi, augaliniu aliejumi.
Įdėkite prieskonių, smulkiai supjaustyto česnako
. Viską gerai išmaišykite ir palikite kepenėles šiek tiek pasimarinuoti. Apie 20 minučių.
Patarimas: šoninę galite pakeisti kiaulienos šonine.
Supjaustykite šoninę arba šoninę plonomis juostelėmis
. Aš turiu 26 kepenų skilteles, todėl man reikia 13 šoninės griežinėlių.
Kiekvieną kepenėlių gabalėlį apvyniokite šonine ir sutvirtinkite dantų krapštuku. Kepimo
skardą išklokite pergamentu
ir
išdėliokite suktinukus, aptepkite juos padažu, likusiu nuo kepenėlių
.
Orkaitę įkaitiname iki 220 laipsnių ir kepame apie 20 minučių – kol šoninė paruduoja.
Išimkite dantų krapštukus ir sudėkite suktinukus ant lėkštės, prieš tai uždengtos salotų lapais. Ant viršaus taip pat galite pabarstyti sezamo sėklų arba krapų.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
