Toks užkandis niekuo nesiskiria nuo virtų daržovių patiekalo, tačiau pasirodo daug kartų skanesnis ir sveikesnis. Salotose vis tiek bus įvairių daržovių, todėl jos yra labai vitaminingos. Ji paruošiama greitai, todėl pasiimkite ją ant lapelio, kad galėtumėte greitai pasigaminti, kai svečiai pasibels į duris.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- burokėlių, 500 g;
- morkų, 300 g;
- svogūno, 350 g;
- sojų padažo, 4 šaukštai;
- augalinis aliejus, 100 g;
- 9 % acto, 2 šaukštai arba obuolių acto;
- cukraus, 2 valgomieji šaukštai;
- prieskonių, druskos.
Gaminimo procesas
Burokėlius pasirinkti tamsius, tankius.
Burokėlius ir morkas sutarkuokite korėjietiška tarka
. Sumaišykite juos, pabarstykite cukrumi ir atidėkite į šalį.
Svogūnus supjaustykite nedideliais gabalėliais
. Svogūnus apkepkite augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos ir karštus sudėkite ant burokėlių ir morkų
. Greitai ir energingai išmaišykite daržoves – veikiami karščio burokėliai nesukris
.
Salotas apšlakstykite sojų padažu, actu, pagal skonį pabarstykite prieskoniais, išmaišykite.
Paragaukite druskos, jei jos nepakanka, tuomet dosalivayut.
Indą uždenkite dangčiu ir 2 val. nusiųskite į šaldytuvą.
Dažnai šias salotas darau pikantiškas ir į jas įdedu pipirų, česnako, įvairių aromatinių žolelių, skirtų daržovėms.
