Kaimynė man padovanojo skanėstą – estiškas salotas „Rosolie”. Gaminu tokias pačias, kad pakeisčiau vinegretą.

Vinaigrette, žinoma, yra labai skanus ir sveikas, bet jums nuobodu ir norisi ko nors skanaus ir originalaus. Lankiausi pas kaimynę per jos jubiliejų ir ji ant stalo padėjo salotų. Tai, kad sudėtis iš burokėlių, supratau iš karto, bet visus kitus produktus sužinojau tik tada, kai paragavau.

Joms paruošti reikės šių ingredientų:

• virtų burokėlių, morkų ir kiaušinių po 2 vnt;
• silkės filė, 200 g;
• marinuotų agurkų, 8 vnt;
• majonezo, druskos ir pipirų.

Gaminimo procesas

Burokėliai ir morkos supjaustomi kubeliais ir sumaišomi

. Kiaušiniai sutarkuojami stambia tarka arba taip pat supjaustomi kubeliais, čia pagal jūsų pageidavimą

. Silkės filė supjaustoma gabalėliais, šiek tiek didesniais už daržoves.

Patarimas: salotose visada yra pagrindinis ir pagalbinis produktas. Šiuo atveju tai silkė, o kad jos skonis būtų ryškesnis nei visų kitų, ji supjaustoma šiek tiek didesniais gabalėliais nei visa kita.

Agurkai pjaustomi taip pat kaip morkos ir burokėliai

. Sumaišykite visus produktus, paragaukite druskos, užpilkite majonezu ir patiekite.

Salotas galite gaminti porcijiniuose indeliuose, tada jos bus šventinė porcija, arba viską išdėlioti sluoksniais, kiekvieną jų patepdami majonezu.