Daugelis žmonių ne veltui mėgsta perlinę košę – ji skani, maistinga, labai soti ir sveika. O jei dar ir teisingai ją pagaminsite, ji taps vienu mėgstamiausių patiekalų, garnyrų, tinkančių prie daugelio užkandžių. jai
paruošti reikės tokių ingredientų
:
- Perlovka, 1 puodelis;
- vandens, 2 puodeliai;
- druskos;
- sviesto, 50-100 g.
Paruošimo procesas
Pačias kruopas iš vakaro užpilu šaltu vandeniu. Taip jis greitai išvirs. Bet prieš tai gerai nuplaunu
. Ryte užpilu vandeniu ir uždedu ant viryklės. Kaip pažymėjau, puodelis kruopų = 2 puodeliai vandens. Užverdam
ir pasūdom, verdam 30 min. ant silpnos ugnies. Virti po dangčiu, net ne virti, o troškinti, ir košė nesulips.
Jei kruopos jau paruoštos – tiesiog pabandykite, įdėkite sviesto ir palikite virti po dangčiu dar 10 – 5 minutes.
Tada darykite pagal skonį: jei mėgstate saldžiai, įdėkite medaus ar cukraus, džiovintų vaisių ir kitų saldumynų
.
Mėgstantiems visavertį patiekalą, galima įdėti keptų grybų su svogūnais, pomidoruose troškintų daržovių, mėsos gabalėlių ir daug kitų produktų.
