Salotos mums tapo svarbiu patiekalu, be kurio neapsieina nė viena šventė. Šis patiekalas yra universalus, prie jo galima derinti daugybę skirtingų komponentų. O ingredientus galima pakeisti analogiškais.
Salotas žinojo jau mūsų protėviai, kurie, norėdami atsikratyti ligų, naudojo žolelių ir svogūnų mišinį
. Šis patiekalas buvo svarbus senovės graikams, nes dėl salotų daugelis atletų numetė svorio.
Dabar salotos taip pat laikomos dietiniu maistu. Tačiau didesnę paklausą turi kaloringos salotos, kurias matome per šventes
. Papasakosime apie vienos daržovių salotos su vištiena receptą.
Daržovių salotų su vištiena ingredientai:
- Vištienos krūtinėlė – 2 vnt;
- druskos – ¾ šaukštelio;
- imbiero miltelių – ⅓ šaukštelio;
- saldžiosios paprikos – šaukštelis;
- džiovintų česnakų – ¾ šaukštelio;
- maltų juodųjų pipirų – ½ šaukštelio;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai;
- kopūstai – ½ vnt;
- raudonosios paprikos – vnt;
- agurkai – 2 vnt;
- mocarela – 125 g;
- konservuotų kukurūzų – 280 g;
- natūralus jogurtas – 3 šaukštai;
- majonezo – valgomasis šaukštas;
- kečupo – valgomasis šaukštas.
Daržovių salotų su vištiena paruošimas:
Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais plonais griežinėliais. Į krūtinėlę įberti druskos, imbiero miltelių, saldžiosios paprikos, sauso česnako, juodųjų pipirų. Mėsą apšlakstykite augaliniu aliejumi, sumaišykite su prieskoniais
ir kepkite vištieną keptuvėje ant vidutinės ugnies apie 7-10 min. Kol krūtinėlė atvėsta, reikia supjaustyti kopūstus, kubeliais supjaustyti raudonąją papriką ir mocarelą.
Agurkus nulupti nuo žievės ir supjaustyti pusžiedžiais. Dubenyje sumaišykite kopūstus, raudonąją papriką, mocarelą, keptą mėsą, kukurūzus ir agurkus.
Norėdami paruošti padažą, sumaišykite jogurtą su majonezu ir kečupu
.
Šiuo padažu užpilkite salotas ir gerai išmaišykite.
Rekomenduojame salotas pusvalandžiui įdėti į šaldytuvą, kad jis įsigertų.
Gausite sultingas daržovių salotas su vištiena, kurias galima patiekti vakarienei kaip užkandį.
