Visose šalyse požiūris į salotas skiriasi. Meilė lėkštėje pjaustytoms daržovėms tikriausiai yra tam tikro pietietiško mentaliteto apraiška
. Karštosiose šalyse maistas paprastai yra laisvesnis ir lengvesnis. Žmonės gali valgyti daržoves, vaisius ir uogas. Pasak ispanų ir graikų, jie dažnai pamiršta apie mėsos maisto ir duonos egzistavimą. Žmonės sunkų maistą mieliau pakeičia vaisių ir daržovių salotomis, papildomai pridėdami sūrio ir žuvies
. Šaltosiose šalyse salotos naudojamos siekiant papildomai pasisotinti
. Rekomenduojame ruoštis vasarai, pasiruošti dietinių vitamininių salotų iš kopūstų
.
Kopūstų salotų ingredientai:
- kopūstai: baltagūžiai kopūstai – 300 g;
- druskos – žiupsnelis;
- morkos – vnt;
- petražolių – ryšulėlis;
- konservuotų žirnelių – 300 g;
- svogūnas – vnt;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai.
Kopūstų salotų paruošimas:
Morkas susmulkinkite smulkiais tarkavimo dantukais.
Sudėkite kopūstus, morkas ir svogūnus į salotinę, sumaišykite su žirneliais ir smulkintomis petražolėmis. Nepamirškite salotų pasūdyti ir kruopščiai sumaišykite visas daržoves tarpusavyje.
Į šį patiekalą galite įdėti agurkų, pomidorų ir saldžiosios paprikos. Taip pat rekomenduojame salotas pagal skonį pagardinti maltais juodaisiais pipirais.
