Sekite mus Facebook'e!
Sūrininkai vis dar sugeba sugluminti užsieniečius. Tiesa ta, kad sūreliai yra kilę iš žodžio „sūris”. Tačiau jei pažvelgsime į patiekalą sudarančius ingredientus, sūrio jame nerasime.
Taigi, klasikinis sūrelių receptas nėra tinkamas?
Šis varškės patiekalas kilęs iš vakarų slavų virtuvės
.
Jų žodžio varškė tarimas skiriasi nuo to, kaip šį žodį taria rytų slavai. Todėl varškė vakarų slavų aiškinimu reiškia varškės sūrį. Vadinasi, išvertus pažodžiui – cheesniki yra varškė.
Mes, beje, turime vieną gerą gardžių cheesniki receptą
.
Cheesniki ingredientai:
- varškės sūris – 300 g;
- augalinis aliejus – 20 ml;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- miltai – 300 g;
- druskos – šaukštelis;
- sodos – šaukštelis;
- cukraus – 100 g.
Sūrio pyragaičių paruošimas:
Į sausą varškę reikia įmušti kiaušinius, supilti druską, sodą ir cukrų. Mišinį gerai išmaišyti, kad išbyrėtų visi stambūs gumuliukai ir ištirptų cukraus grūdeliai
. Į mišinį supilti augalinį aliejų, vėl išmaišyti. Į varškės masę persijokite miltus, užminkykite nelipnią ir lanksčią tešlą
. Tešlą padalykite į kelis didelius gabalus, kiekvieną gabalą iškočiokite į 7-8 mm storio sluoksnį. Kol keptuvėje kaitinamas aliejus, stikline arba formelėmis padalykite tešlą į mažas porcijas.
Dėkite sūrio pyragėlius į keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.
Šių sūrio pyragėlių galima pagaminti daug, kad užtektų kelioms dienoms.
Prie šio patiekalo tinka grietinė arba sutirštintas pienas.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
