Sekite mus Facebook'e!
Prasidėjus šaltiems orams ar netikėtam lietui, daugelis sodininkų susiduria su būtinybe nuimti pomidorų derlių, kol jie dar visiškai neprinokę. Tačiau nenusiminkite! Net ir žali pomidorai gali būti sunokę, todėl galėsite mėgautis saldžiais ir sultingais pomidorais. Šiame straipsnyje ekspertas paaiškins, kaip namuose sudaryti tinkamas sąlygas pomidorų nokinimui.
Pasiruošimas derliaus nuėmimui
Rekomenduojama pomidorus nuo vynmedžio skinti, kai temperatūra nukrenta žemiau 5 °C. Tačiau jei pastebėjote, kad vaisiai jau dideli, bet dar neparaudonavo, neskubėkite jų išmesti. Svarbiausia – tinkamai valdyti nokimo procesą.
Vaisių nokinimo sąlygos
1. Indo pasirinkimas: Pirmiausia jums reikės dėžės arba medinės dėžės. Dugną išklokite laikraščiu arba popieriumi, kad sugertumėte drėgmės perteklių ir išvengtumėte puvimo.
2. Tinkamas sudėjimas: pomidorus inde išdėliokite taip, kad jie nesiliestų vienas su kitu. Tai padės išvengti pažeidimų ir puvimo. Papildomai apsaugai pomidorus galite pabarstyti šiaudais arba pjuvenomis.
3. Prinokę pomidorai: Norėdami pagreitinti nokimo procesą, į žalius pomidorus įdėkite prinokusį pomidorą. Prinokę pomidorai išskiria etileną – dujas, kurios skatina nokimą. Taip pat galite naudoti obuolį ar bananą, nes jie taip pat išskiria etileną.
4. Papildomos paslaptys: Kai kurie patyrę namų virėjai į indą įdeda prinokusį pomidorą su pažeista odele. Jis pradeda išskirti folio rūgštį, kuri taip pat skatina nokimo procesą.
Optimalios laikymo sąlygos
Pomidorus reikia laikyti šiltoje, tamsioje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių. Temperatūra turėtų būti nuo 18 iki 24 °C. Venkite didelės drėgmės, nes dėl to vaisiai gali supūti.
Pasirengimo tikrinimas
Periodiškai tikrinkite pomidorus. Kai jie pradeda keisti spalvą ir suminkštėja, nokimo procesas vyksta sėkmingai. Kai jie pasiekia norimą sunokimą, juos galima naudoti gaminant maistą arba laikyti šaldytuve vėlesniam naudojimui.
Nebijokite skinti žalių pomidorų derliaus. Laikydamiesi šių paprastų nurodymų, šviežių pomidorų skoniu galėsite mėgautis net žiemą. Sukurkite jiems tinkamas sąlygas, ir jie džiugins jus savo skoniu ir aromatu, suteikdami gyvumo bet kokiam patiekalui. Sėkmės sodininkystės darbuose!
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
