Daugybė žmonių mėgsta sodrius, aromatingus kepinius. Paprastai mielės yra atsakingos už tokį gaminių purumą ir akytumą. Ar kada nors susimąstėte, ar šie maži grybeliai yra pavojingi žmogaus organizmui
? Iš tiesų nemanykite, kad mielės kenksmingos tik žmonėms. Šis produktas mums gali tapti apgailėtinas tik tada, kai nuolat nekontroliuojami vartojame bandeles, bandeles ir kitus produktus. Nedideliais kiekiais mielės neturės blogos įtakos organizmui
. Kai šiuos grybus vartojame kepiniuose, nevalgome aktyviųjų mielių. Tai atliekos, po kurių liko tik baltymų pėdsakas
. Jei vis dėlto nenorite vartoti daug mielių, verta pažvelgti į šį bandelių receptą be šio komponento.
Varškės bandelių ingredientai:
- varškės sūris – 300 g;
- miltai – 250 g;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- sūris – 150 g;
- cukraus – valgomasis šaukštas;
- druskos – ⅓ šaukštelio;
- augalinis aliejus – 4 valgomieji šaukštai;
- raugo – šaukštelis.
Varškės pyragaičių paruošimas:
Kiaušinius su druska ir cukrumi plakite tol, kol kruopos ištirps. Į kiaušinių masę supilkite augalinį aliejų, toliau maišykite komponentus. Į mišinį įberkite porą šaukštų miltų su kepimo milteliais ir varške
. Pradėkite pamažu įvesti birų ingredientą, mentele išminkykite tešlą, įberkite likusius miltus. Iš gautos tešlos suformuokite 8 plokštainiukus, kuriuos dėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos
. Stambia tarka sutarkuokite sūrį, ant kiekvieno plokštainiuko padarykite po sūrio pagalvėlę. Nepamirškite patepti tortilijų paviršiaus pieno ir kiaušinio trynio mišiniu.
Kepkite tortilijas su sūriu 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.
Pagal šį receptą vietoj mielių net nereikia naudoti kepimo sodos. Gausite skanių plokštainiukų, kuriuos galima derinti su daugeliu patiekalų.
