Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Pyragams gaminti naudojami įvairūs produktai. Esame įpratę, kad įdaras yra mėsa arba žuvis, tačiau, jei pagalvotume, mūsų protėviai turėjo kur kas mažiau pasirinkimo galimybių.
Senovėje buvo sunku gauti mėsos, ji buvo laikoma prabanga
.
Tačiau nereikėtų pamiršti, kad gyventojai turėjo savo daržus, kuriuose galėjo laisvai auginti uogas ir vaisius. Šie produktai tapo pagrindiniu pyragų įdaru. Tokie kepiniai yra nuostabaus skonio, be to, gerai pasotina. Pabandykime išsikepti panašų pyragą pagal toliau pateiktą receptą.
Sudedamosios dalys: 1:
- Reikės: 400 g miltų;
- 300 g sviesto;
- 6 kiaušiniai;
- 300 g sviesto;
- 1 arbatinis šaukštelis vanilino;
- 10 g kepimo miltelių;
- 300 g cukraus.
Įdaro ingredientai:
- Sudedamosios dalys: 4 obuoliai;
- 300 g vyšnių;
- migdolų žiedlapiai.
Paruošimas:
Į gilų dubenį suberkite 300 g sviesto ir supilkite cukrų. Plakite mikseriu 2 minutes.
Į mišinį įberkite žiupsnelį druskos. Įmuškite po vieną kiaušinį ir kiekvieną kartą išmaišykite. Įdėjus produktus, gerai išplakti iki vientisos masės.
Supilti 400 g miltų, nepamirštant kepimo miltelių. Išmaišykite tešlą
. Paruoškite įdarą. Atsikratykite obuolių kauliukų, supjaustykite vaisius plonomis skiltelėmis.
Perkelkite į gilų dubenį ir sumaišykite su tešla
.
Išmaišykite mentele. Įdėkite bet kokių uogų, mūsų atveju vyšnių
. Išimkite kepimo skardą, išklokite ją pergamentu ir įdėkite tinkamo dydžio formą. Išklokite ruošinį, tolygiai paskirstykite masę, užpildykite kampus. Taip pat, jei norite, galite pabarstyti migdolų žiedlapiais.
Siųskite kepti į orkaitę 40 minučių. Temperatūra 180 laipsnių. Kai pyragas bus paruoštas, atsargiai išimkite jį iš formos, galite naudoti peilį.
Štai taip lengvai ir paprastai paruošėme gardų ir neįprastą skanėstą, kuriame yra ir vaisių, ir uogų.
Gero apetito!
