Jis sotus ir sotus. Makaronai ir mėsos padažas vienoje keptuvėje

Žmonės skirstomi į du tipus – mėgstančius bulvių garnyrus ir mėgstančius makaronus. Kiekvienas pats pasirenka, kuriai kastai priklausyti. Tačiau reikėtų nepamiršti, kad šis klausimas tėra „skonio” klausimas

Makaronai garsėja savo universalumu. Tai reiškia, kad su šiuo garnyru derinama labai daug patiekalų. Be to, italai mano, kad makaronai jau yra puikus patiekalas

. Šią ispanų teoriją patvirtina daugelis šalių. Pavyzdžiui, XX a. šeštajame dešimtmetyje išradome flotsam stiliaus makaronus. Tai legendiniai „makaronai”, kurie sovietų šeimose ruošiami nuolat.

Pirmą kartą apie flotsų makaronus rastas 1915 m. paminėjimas

.

Pasirodo, šis patiekalas toks senas

. Papasakosime, kaip pasigaminti Flotsky stiliaus makaronus naujai, šiuolaikiškai interpretuojant.

Flotsky stiliaus makaronų ingredientai:

• Makaronai – 400 g;
• druskos – žiupsnelis;
• maltos jautienos – 400 g;
• lauro lapas – 2 vnt;
• svogūnas – vnt;
• džiovintas česnakas – ½ šaukštelio;
• raudonosios saldžiosios paprikos – vnt;
• džiovintų petražolių – ⅓ šaukštelio;
• pomidorų pastos – šaukštelis.

Flotsky stiliaus makaronų paruošimas:

Makaronus reikia išvirti iki al dente. Svogūną supjaustyti mažais kubeliais, sudėti į keptuvę, užpilti augaliniu aliejumi

, išimti raudonąją papriką iš vidaus, supjaustyti mažais gabalėliais. Po 7 minučių svogūnų kepimo į keptuvę sudėkite maltą mėsą, kepkite ant didelės ugnies, kol mėsa patamsės.

Makaronų vandenį reikėtų palikti tolesniam naudojimui

.

Po 3 min. kepimo į faršą sudėkite pomidorų pastą, druską, džiovintus česnakus ir petražoles.

Mišinį

virkite dar minutę, tada į mėsą supilkite makaronų sultinį

. Į mėsą taip pat įdėkite lauro lapų ir pipirų, pusvalandį troškinkite mišinį uždengę dangčiu

.

Į paruoštą masę supilame makaronus, produktus sumaišome į vientisą patiekalą.

Flotsky makaronus troškiname dar 5 minutes ir patiekiame į stalą.

Tai puikus vakarienės receptas, paprastas ir sotus.