Sumuštiniai, kuriuos mėgsta visi. Patrauklus ir sotus patiekalas

Dažnai receptuose galima pastebėti, kad gaminant maistą reikia marinuotų svogūnų. Kodėl verta marinuoti šią daržovę

? Svogūnai yra gana savita daržovė. Jis daugelyje patiekalų yra labai svarbus norint suteikti tinkamą skonį. Tačiau pasitaiko, kad svogūnai sugadina bendrą patiekalo įspūdį.

Norint atsikratyti blogo skonio, įprasta svogūnus marinuoti

.

Be to, šis šios daržovės išaukštinimo būdas padės suminkštinti jos tekstūrą.

Galime aiškiau parodyti, kodėl reikėtų marinuoti svogūnus

.

Turime šaunų sumuštinių su marinuotais svogūnais ir žuvies konservais receptą.

Sumuštinio su svogūnais ir žuvimi ingredientai:

• Vištienos kiaušiniai – 3 vnt;
• druskos – ½ šaukštelio;
• sūris – 100 g;
• cukraus – 2 šaukšteliai;
• krapų – ryšulėlis;
• 9 % acto – 1,5 valgomojo šaukšto;
• česnako – 7 skiltelės;
• vandens – 150 ml;
• konservuotų tunų – 180 g;
• svogūnas – vnt;
• majonezas – 4 šaukštai.

Sumuštinių su svogūnais ir žuvimi paruošimas:

Iš anksto reikia iki aukso spalvos apkepti duonos riekes, išvirti kietai virtus kiaušinius. Svogūną supjaustyti mažais kubeliais, dubenėlyje užpilti cukrumi ir druska,

supilti actą ir verdantį vandenį ir palikti marinuotis 10 min. Sūrį ir virtus kiaušinius sutarkuokite stambia tarka, krapus smulkiai supjaustykite

. Tuną išvalykite nuo aliejaus pertekliaus, sumaišykite dubenyje su kiaušiniais, krapais ir sūriu. Iš dubens su svogūnais išpilkite skystį, marinuotus svogūnus įmaišykite į salotas

. Česnako skilteles pertrinkite per presą į mišinį

.

Visus ingredientus užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite.

Užtepkite užtepėlės ant skrudintos duonos, tolygiai paskirstykite po visą paviršių.

Tai puikus užkandis šventei ar pietums.