Bulvės skanesnės už mėsą. Naujas koldūnų receptas: rudi ir skanūs

Dėl skanių blynų gaminimo būdų diskutuojama jau daugybę metų. Tiesą sakant, virėjų diskusijos šiuo klausimu nesiliauja nuo XIX a. Reikalas tas, kad patiekalas kai kurioms tautoms yra gana dviprasmiškas, net keistas

. Tačiau blynai sugebėjo rasti žmonių pripažinimą visame pasaulyje. Sultingiems dranikams ruošti reikėtų rinktis jaunas bulves. Taip pat verta daržoves susmulkinti vidutinio dydžio tarkavimo dantukais. Pasak specialistų, taip bulvės išsaugos daugiau naudingųjų savybių.

Šiais laikais draniki ruošiami šimtu skirtingų būdų. Atrodytų, kad šio patiekalo neįmanoma suskirstyti į daugybę gaminimo algoritmų

. Pasirodo, dėl įvairių ingredientų galima pasigaminti neįprastų dranikų.

Daržovių dranikų ingredientai:

• bulvės – 5 vnt;
• svogūnai – vnt;
• morkos – vnt;
• česnako – 2 skiltelės;
• sūris – 100 g;
• kiaušinis – vnt;
• žaliųjų svogūnų – ryšulėlis.

Daržovių blynų paruošimas:

Bulvės turi būti be odelės ir supjaustytos stambiais gabalais. Bulves virkite 15 minučių, tada atvėsinkite

. Kol kas galite supjaustyti nedidelius pusžiedžius svogūnus, morkas sutarkuoti vidutine tarka. Keptuvėje su aliejumi apkepkite svogūnus iki auksinės spalvos, ten pat sudėkite morkas

. Daržoves reikėtų kepti apie porą minučių, tada per presą perbraukite česnako skilteles ir įmaišykite į apkeptą masę. Sutarkuokite bulves, sutarkuokite sūrį, susmulkinkite ryšulėlį žaliųjų svogūnų

. Į bulvių košę įmaišykite kiaušinį, žaliuosius svogūnus, sūrį ir keptas daržoves. Sumaišykite visus ingredientus, pasūdykite ir suformuokite nedideles storas tortilijas.

Keptuvėje nedideliame saulėgrąžų riebalų kiekyje apkepkite tortilijas, kol jos iš abiejų pusių paruduos.

Šis blynų receptas gerokai skiriasi nuo klasikinio

ir paįvairins jūsų šio patiekalo gaminimo įgūdžius.