Vienas iš maisto gavimo būdų senovėje ir šiais laikais yra žvejyba. Žmonės pasiekė tokį išprusimo lygį, kad gali sugauti ir pasigaminti bet ką. Yra patiekalų receptų iš medūzų ir kitų nemalonių gyvių
, tačiau verta pakalbėti apie žemiškesnę ir malonesnę valgyti žuvį – tuną. Ši žuvis žvejojama nuo neatmenamų laikų. Tunas buvo patogus žvejams, nes buvo pakeliui į nerštą
. Todėl, pavyzdžiui, Finikijoje niekada netrūko žuvies produktų.
Dabar tunas dažniausiai parduodamas konservuotas. Žuvį galima ne tik kepti ir virti, bet ir virti puikius makaronus. Papasakosime, kaip pasigaminti tuno užtepėlę.
Tuno užtepėlės ingredientai:
- duonos kepalas – vnt;
- majonezo – valgomasis šaukštas;
- česnako – skiltelė;
- konservuoto tuno – 100 g;
- vištienos kiaušiniai – 2 vnt;
- lydytas sūris – vnt.
Tuno užtepėlės paruošimas:
Šikšnosparnį reikia supjaustyti 5 ne itin storais griežinėliais. Batono trupinius pakepinti sausoje keptuvėje, kol taps auksinės spalvos. Duoną iš vienos pusės įtrinti česnako skiltele
. Išvirti kietai virtus kiaušinius, atvėsinti ir nuluptus kiaušinius sutarkuoti vidutinio dydžio tarka. Taip pat sutarkuokite sūrį, įmaišykite jį į kiaušinių masę. Į smulkintus ingredientus sudedame tuną ir majonezą, gerai išmaišome.
Tunų pastą tepame ant duonos, konkrečiai ant česnaku apdorotos pusės.
Štai taip paprasta pasigaminti kasdieniam vartojimui skirtą tuno pastą.
Tai skanus bet kurios parduotuvėje pirktos užtepėlės analogas.
