Beveik iš karto po to, kai buvo išrasta duona, žmonės suprato, kad reikia vynioti mėsą į maistą. Labai
patogu
valgyti
sumuštinį, sudarytą iš dviejų riekelių duonos
ir įdaro.
Aistringas lošėjas Johnas Montague’as turėjo 4-ojo Sendwicho grafo titulą, todėl taip ir pavadintas. Legenda byloja, kad jis galėjo visą dieną ir naktį praleisti lošdamas, todėl, kad nesijaustų sotus, tarp dviejų duonos riekelių dėdavo faršo. Taip jis galėjo valgyti neatitraukdamas dėmesio nuo žaidimo. Be to, pusryčiaudamas, pietaudamas ir vakarieniaudamas jis nesusitepdavo rankų
. Pamažu tokie sumuštiniai tapo žmonių valgymo kultūros dalimi. Tai pigu ir sotu, be to, leidžia užkąsti ne namuose. Galima sakyti, kad tokie sumuštiniai gali konkuruoti su picomis ir pyragaičiais. Todėl manome, kad būtinai turėtumėte išbandyti receptą, kurį jums aprašysime.
Sudedamosios dalys: 1:
- Sudedamosios dalys: 12 riekelių duonos;
- 2 kiaušiniai;
- 200 g kumpio;
- 80 g sviesto;
- 200 g čederio sūrio;
- 100 ml grietinėlės;
- Druska.
Paruošimas:
Reikės 12 duonos riekelių, kad iš jų būtų galima pagaminti 6 sumuštinius. Mikrobangų krosnelėje išlydykite 80 g sviesto ir patepkite juo vieną duonos pusę
. Tada ant dviejų plonai supjaustyto kumpio riekelių uždėkite vieną sluoksnį sūrio. Kitas sluoksnis – dar vienas sūrio sluoksnis. Uždenkite dar viena duonos riekele su sūriu ir kumpiu. Įsitikinkite, kad sluoksniai kaitaliojasi. Galiausiai vienam sumuštiniui sunaudojame tris eiles sūrio ir dvi eiles kumpio.
Dubenyje suplakite 2 vištų kiaušinius, įpilkite 100 ml grietinėlės ir žiupsnelį druskos.
Sumuštinius aptepame tešla ir dedame ant kepimo skardos, gausiai pateptos lydytu sviestu. Viršų pabarstykite tarkuotu sūriu
. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių pagal Celsijų ir siųskite kepti 15 minučių.
Sumuštinius taip pat galite kepti ne orkaitėje, o keptuvėje.
Tam juos taip pat pamerkiame į mišinį ir tada dedame ant keptuvės su aliejumi. Kepame 2 minutes ant silpnos ugnies uždengę dangtį. Apverčiame ir tą patį darome iš kitos pusės. Galite apskrudinti kraštus.
Sumuštiniai gaunasi labai skanūs ir apetitiški. Tai puikus variantas pusryčiams arba užkandžiui per sunkią darbo dieną.
