Aš naudoju kefyrą, 1 kiaušinį ir 10 minučių! Greiti pyragai su sultingu įdaru

Apie tai, kad kefyras yra labai naudingas produktas virškinimui, žino daugybė žmonių. Šiame rauginto pieno produkte yra vitaminų C, A, PP, D ir B grupės vitaminų. Jis padeda ne tik atsikratyti organizme esančių toksinų, bet ir gerina medžiagų apykaitą.

Tačiau mitybos specialistai nerekomenduoja persistengti su kefyru. Jis gali sukelti laktozės netoleravimą ir odos problemas.

Kefyras yra toks universalus produktas, kad jo dedama į tortų, blynų, pyragaičių kremų sudėtį. Vos vienas šis komponentas virtuvėje pakeičia visą sąrašą ingredientų

. Papildomas kefyro pliusas yra tai, kad jis yra dietinis. Tai reiškia, kad valgydami kepinius iš kefyro pastebimai mažiau priaugsite svorio

. Paruoškime įdomių lengvų plokštainiukų iš šio rauginto pieno produkto.

Kefyro bandelių ingredientai:

• Miltai – 350 g;
• žaliųjų svogūnų – ryšulėlis;
• kefyro – 200 ml;
• druskos – šaukštelis;
• sodos – ½ šaukštelio;
• sūris – 60 g;
• augalinis aliejus – 30 ml;
• vištienos kiaušiniai – 3 vnt.

Kefyro pyragaičių paruošimas:

Iš anksto išverdame kietai virtus kiaušinius ir įdedame juos į šaltą vandenį, kol atvės. Dubenyje sumaišome miltus, sodą, pusę arbatinio šaukštelio druskos, kefyrą ir augalinį aliejų.

Paliekame tešlą šiltoje vietoje po maistine plėvele 20 minučių. Sūrį susmulkinkite nedidele tarka, kiaušinius ir svogūną smulkiai supjaustykite

, sumaišykite sūrį, kiaušinius ir svogūną ir pasūdykite įdarą. Padalykite tešlą į dvi lygias dalis, kiekvieną dalį iškočiokite į didelius 1 mm storio lakštus

. Viename lakšte stikline išpjaukite skylutes – ruošinius tortilijoms. Ant visų ruošinių dėkite po šaukštą įdaro ir uždenkite antruoju sluoksniu

, pirštais atskirkite tešlą, taip sujungdami viršutinio ir apatinio sluoksnių tešlą. Iškirpkite nedideles plokštainiukus su įdaru.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir ant jo išdėliokite tortilijas. Kepkite plokštainį, kol iš abiejų pusių taps auksinis.

Galiausiai turime skanius plokštainiukus su sūrio įdaru.

Vietoj saulėgrąžų aliejaus galite naudoti sviestą, kepimui jo reikės daugiau.