Karališka vakarienė už centus. Auksas, ne tik receptas. Atrodo, kad mano vyras nešioja mane ant rankų, supa rūpestingai ir dėmesingai. Kiekviena šio vakaro renginio detalė alsuoja meile, o atmosfera alsuoja magija. Net patys paprasčiausi patiekalai tampa išskirtiniais, kai patiekiami su tikra šiluma ir švelnumu. Ir tą akimirką, kai veide sužiba šypsena, supranti: svarbiausia ne kaina, o kiek į šią akimirką investuota.
Ingredientai:
- Pievagrybiai – 300 g
- Druska, juodieji pipirai
- Vištienos krūtinėlė – 500 g
- Mocarela – 100 g
- Aliejus kepimui
- Sviestas – 50 g kepimui
Padažas:
- Grietinėlė – 200 g
- Vanduo – 100 g
- Česnakai – 3 gvazdikėliai
- parmezanas – 20 g
- Druska, juodieji pipirai
Paruošimas:
Keptuvėje įkaitinu aliejų, dedu gabalėliais supjaustytus grybus, taip pat įdedu gabalėlį (20 g) sviesto. Grybus pasūdinu, pipiru ir pakepinu, kol paruduos.
Vištienos krūtinėlę supjausčiau horizontaliai gabalėliais, sumušiau plaktuku, pabarstau druska ir pipirais.
Ant vištienos uždedu grybų ir žalios mocarelos gabalėlių ir susuku. Kraštelius sutvirtinu dantų krapštukais.
Keptuvėje įkaitinu aliejų ir sviestą ir apkepu vištienos suktinukus iki auksinės rudos spalvos. Tada dedu į lėkštę ir ištraukiu dantų krapštukus.
Padažas:
Toje pačioje keptuvėje į aliejų iš karto pilu grietinėlę ir vandenį, dedu smulkintą česnaką ir parmezaną. Įdedu druskos ir pipirų pagal skonį. Sudedu vištienos suktinukus ir pakepinu dar kelias minutes.
Puošiu savo mėgstamomis žolelėmis, skanu!
