Šiandien kepsime vištieną su kopūstais rankovėje. Viskas susmulkinama, sumaišoma, pašaunama į orkaitę ir kuriam laikui pamirštama. Labai patogu, tiek garnyras, tiek mėsa kartu, geras pasirinkimas pietums ar vakarienei.
Mums reikės:
- vištienos mėsa – 700 g (blauzdos, šlaunelės)
- kopūstai – 900 g.
- svogūnas – 1 vnt.
- morkos – 1 vnt.
- druska, pipirai, karis, paprika
- 2-3 skiltelės česnako
- lauro lapas – 2 vnt.
- saulėgrąžų aliejus – 4 šaukštai.
- sviestas – 1-2 šaukštai.
Žingsnis po žingsnio gaminimo receptas:
Pirmiausia nuplaukite vištieną ir nusausinkite. Pabarstykite druska, kariu ir maltais juodaisiais pipirais. Susmulkinkite česnaką ir įberkite šiek tiek paprikos, kad gautumėte skonį ir spalvą. Įpilkite 2 šaukštus aliejaus ir viską išmaišykite.
Kol kas atidėkite į šalį ir palikite pasimarinuoti. Tuo tarpu svogūną supjaustykite vidutiniais kubeliais.
Morkas sutarkuokite stambia tarka. Kopūstą supjaustykite juostelėmis, jei jis kietas, sutrinkite rankomis. Visas daržoves sudėkite į gilų dubenį. Įberkite druskos, pipirų ir 2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus ir viską išmaišykite.
Kopūstus ir daržoves sudėkite į kepimo maišelį. Ant viršaus uždėkite marinuotas vištienos kojeles.
Pora lauro lapelių ir keli gabalėliai sviesto. Užriškite kepimo maišelį, perkelkite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę. Kepkite keturiasdešimt minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Kai viskas bus paruošta, suplėšykite kepimo maišelį ir dar dešimčiai minučių pašaukite į orkaitę.
Troškinti kopūstai su vištiena rankovėje sutaupys daug laiko ir pastangų. Pasirodo skanus, paprastas patiekalas kasdieniniam meniu.
Produktai virti savo sultyse, todėl visada bus sultingi, švelnūs ir skanūs.
