Salotos – tai paprastas patiekalas iš smulkintų ir maltų daržovių bei vaisių. Tradiciškai į salotas esame įpratę dėti įvairios mėsos, paukštienos, žuvies ir sūrių. Be to, padažas yra privaloma bet kokių salotų dalis. Dažniausiai kaip padažas tarnauja majonezas
. Tokių salotų yra beveik visose receptų knygose. Tačiau verta žinoti, kaip paruošti ne tik tradicines salotas, bet ir eksperimentuoti
. Supažindinsime jus su Pekino kopūstų salotų paruošimo būdu.
Pekino kopūstų salotų ingredientai:
- Ingredientai: Pekino kopūstai – 200 g;
- agurkai – 2 vnt;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- krabų lazdelės – 250 g;
- krapų – saujelė;
- druskos – ½ šaukštelio;
- grietinės – valgomasis šaukštas.
Pekino salotų paruošimas:
Išvirkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite. Kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais, panašiai supjaustykite agurkus ir krabų lazdeles. Smulkiai susmulkinkite pekino kopūstus ir krapus
. Salotinėje sumaišykite pekino kopūstus, krapus, kiaušinius, agurkus ir krabų lazdeles. Salotas pasūdykite, užpilkite grietine ir gerai išmaišykite.
Jei norite, į salotas galite įberti juodųjų pipirų.
Su grietine salotos būna švelnesnės ir lengvesnės nei su majonezu. Tačiau pagal skonį grietine nedraudžiama pakeisti majonezo padažo.
