Sekite mus Facebook'e!
Pačios švelniausios bulvės, traškios viršuje, po sūrio plutele, su česnaku ir šonine, valgomos karštos: tiesiog per 5 minutes!
Kaip tu gali atsispirti: toks spindesys ant stalo. Garnyras puikiai dera su sūdyta ar kepta žuvimi, bet kokia mėsa, marinuotais grybais.
Taip pat į bulves galite dėti raugintų kopūstų ir daržovių salotų – trumpai tariant, jūsų vaizduotė neribojama.
Produktai:
- bulvės – 1 kilogramas,
- šoninė – 150 gramų,
- alyvuogių aliejus – 2 šaukštai,
- kietas sūris – 60 gramų,
- druska, pipirai – pagal skonį,
- česnakai – pagal skonį,
- petražolės – pagal skonį.
Kaip pasigaminti keptas bulves su sūriu ir šonine:
Nuskustas bulves nuplaukite, sudėkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Virkite, kol pusiau iškeps.
Nukelkite nuo ugnies, nupilkite vandenį ir leiskite bulvėms atvėsti. Tada supjaustykite į 2-3 dalis: priklausomai nuo gumbų dydžio.
Šoninę supjaustykite gabalėliais ir lengvai apkepkite keptuvėje. Perkeliame ant popierinio rankšluosčio.
Aš naudojau žalią šoninę, bet galite naudoti ir rūkytą šoninę: tada garnyras įgaus dūminį, vasarišką aromatą.
Kepimo skardą ištepkite alyvuogių aliejumi ir dėkite ant jos bulves: plokščia (pjaustyta) puse žemyn. Ant viršaus įberkite druskos ir pipirų.
Bulves kepkite 200 laipsnių orkaitėje 20 minučių. Tada apverčiame į kitą pusę.
Dar po 20 minučių išimkite bulves iš orkaitės ir dar kartą apverskite, kad bulvės apkeptų iš visų pusių.
Ant viršaus pabarstykite smulkintu česnaku, kepta šonine ir tarkuotu sūriu.
Sumažinkite temperatūrą iki 190 ir kepkite bulves dar 15 minučių: kol paruduos sūris ir šoninė.
Patiekite iš karto, kol bulvės dar karštos. Puikus garnyras prie bet kokio patiekalo: keptos bulvės su sūriu ir šonine!
Puikiai dera tiek su žuvimi (sūdyta ar kepta), tiek su mėsa (pvz., kepta)! O jei šalia dar įdėsite traškių raugintų kopūstų, apšlakstytų kvapniu aliejumi!
Nėra žodžių: tik susižavėjimas!
Mėgaukitės maistu!
