Radau receptą, kuris skanesnis už „Napoleono”. Mokykloje vaikams gaminu apetitą žadinančius suktinukus: jie eina kaip sėklos.

Jums patiks šie minkšti suktinukai, pasižymintys gardžiu kreminiu aromatu ir skoniu. Aš juos gaminu savo vaikams mokykloje, jie labai greitai išnyksta kaip sėklos.

Jiems paruošti reikės šių ingredientų:

• kefyro ir sviesto po 250 g;
• miltų, 500 g;
• druskos, žiupsnelio;
• raugo, 2 šaukšteliai.

Įdarui paruošti reikia:

• cukraus ir sviesto po 150 g;
• miltų, 120 g;
• vanilės.

Paruošimo procesas

Kreminį sviestą iš anksto užšaldyti ir sutarkuoti trintuvu į persijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.

Masę išversti į katę.

Supilti kefyrą ir minkyti tešlą, surenkant viską į gumulą

. Tešla gaunasi minkšta ir elastinga

. Išsiųsti į šaldytuvą, supakuoti į foliją.

Miltus sumaišyti su cukrumi ir sviesto gabalėliais, žiupsneliu druskos ir vanilinu pagal skonį

.

Mišinį sumalkite į trupinius ir nusiųskite į šaldytuvą

. Padalykite tešlą į tris dalis, kiekvieną dalį iškočiokite į ploną sluoksnį ir apibarstykite iš šaldytuvo ištrauktais trupiniais

. Sluoksnį susukite į vamzdelį ir supjaustykite porcijomis.

Kepimo skardą išklokite pergamentu ir išdėliokite sausainius

.

Aptepkite plaktu kiaušinio tryniu ir siųskite į orkaitę

. 180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 30 minučių.

Sausainiai gaunasi labai minkšti ir švelnūs, jie puikiai tinka šeimos arbatėlei, o svečiai taip pat bus maloniai nustebinti.