Sekite mus Facebook'e!
Visame pasaulyje populiarus desertas „Panna cotta” buvo išrastas Šiaurės Italijoje. Tai patiekalas, kurio sudėtyje yra grietinėlės, cukraus, želatinos ir vanilės.
Šis itališkas desertas atsirado Pjemonto mieste ir yra kreminis pudingas
.
Šiandien Italijoje Panna Cotta galima pamatyti bet kurioje įstaigoje. Tai neatsiejama šalies kultūros dalis.
Pasigaminkime šį garsųjį desertą namuose.
Ingredientai: 1:
- Želatina – 10 g;
- Vanduo – 40 g;
- Dvigubos grietinėlės 33 % – 500 g;
- kondensuotas pienas – 80 g;
- Vanilinis cukrus – 10 g;
- vyšnios – 300 g.
Paruošimas:
Išmaišykite 5 g želatinos šiltame vandenyje ir palikite išbrinkti. Kondensuotą pieną ir vanilinį cukrų išmaišykite dviguboje grietinėlėje, kol ištirps
. Trumpais impulsais mikrobangų krosnelėje ištirpinkite želatiną. Supilkite želatiną į grietinėlę, supilkite masę į formeles 2-3 cm nuo krašto.
Palikite desertą šaldytuve, kol stabilizuosis. Tuo tarpu puode 5 min. pavirkite vyšnias, pagal skonį galite įberti cukraus.
Palikite vyšnias šiek tiek atvėsti ir supilkite į jas želatiną. Vyšnias užtepkite ant kreminės panna cotta masės ir palikite šaldytuve, kol visiškai sustings.
Gausite švelnią saldžią panna cotta.
Tai puikus būdas nustebinti svečius ir šeimą nauju desertu.
