Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Cukinija yra universali daržovė, turinti gana daug veislių. Dėl šio privalumo daugelis šalių mėgsta ir gerbia šią daržovę. Pavyzdžiui, cukinija yra nacionalinė Meksikos daržovė
. Laukinė cukinija pirmą kartą pasirodė Meksikos teritorijoje. Žmonės šią daržovę pradėjo gaminti naminę
. Dabar yra cukinijų, kurias galima valgyti ne tik keptas ar keptas. Tai reiškia, kad yra cukinijų, tinkamų vartoti žalios formos.
Papasakosime cukinijų kotletų gaminimo receptą.
Cukinijų kotletų ingredientai:
- Sudėtis: cukinija – 1 vnt;
- Svogūnas – 1 vnt;
- Bulvės – 1 vnt;
- Vištienos faršas – 500 g;
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- Druska – ⅔ šaukštelio;
- Juodųjų pipirų – ⅓ šaukštelio;
- česnakas – 1 skiltelė;
- petražolės – 20 g;
- Manų kruopos – 2 valg.
Cukinijų kotletų paruošimas:
Cukiniją, svogūną ir nuluptas bulves sutarkuokite stambiais tarkavimo dantukais. Į daržovių mišinį sudėkite maltą vištieną, įmuškite porą kiaušinių
, į maltą mėsą įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų, išspauskite skiltelę česnako
.
Visus ingredientus sumaišykite į vientisą
masę,
pabarstykite manų kruopomis
.
Mišinį palikite 20 minučių, kol manų kruopos išbrinks. Nepamirškite masės uždengti dangčiu
. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, šaukštu iš masės išpjaukite kotletus.
Po dangčiu ant vidutinės ugnies kepkite kotletus iš abiejų pusių, kol įgaus auksinę plutelę
.
Gausite skanius dietinius kotletus.
Jei norite, kad jie būtų sveikesni, galite juos kepti su sviestu.
