Sekite mus Facebook'e!
Sausainiai pirmą kartą pasirodė Persijoje VII mūsų eros amžiuje. Tuo metu sausainiai buvo gaminami iš keleto ingredientų. Kartu sausainiai pasirodė skanūs ir neįprasti. Ši kulinarinė naujovė netrukus buvo pradėta plačiai tiekti į Europos šalis. Meduoliai yra sausainių porūšis. Jie atsirado dėl pirmųjų į Rusiją importuotų sausainių
. Dabar sausainiai labai pasikeitė. Iš persiškų klasikinių sausainių neliko nė pėdsako. Daugelis gamintojų kuria savo unikalius receptus, deda grietinėlės, glajaus ir kitų įdarų
. Kartu naminiai sausainiai išlieka aktualūs. Papasakosime, kaip namuose pasigaminti obuolių sausainių.
Obuolių sausainių ingredientai:
- Sudedamosios dalys: varškė – 250 g;
- obuoliai – vnt;
- Kiaušinis – vnt;
- augalinis aliejus – 50 ml;
- Cukrus – 80 g;
- Druska – žiupsnelis;
- Miltai – 220 g;
- kepimo milteliai – šaukštelis.
Obuolių sausainių paruošimas:
Į dubenį su varške įmuškite kiaušinį, supilkite druską ir cukrų, gerai išmaišykite. Į varškės masę supilkite augalinį aliejų, suberkite miltus ir kepimo miltelius, išminkykite minkštą ir elastingą tešlą.
Obuolius nulupkite nuo sėklalizdžių ir sėklalizdžių, supjaustykite nedideliais kubeliais
.
Supilkite obuolių kubelius į tešlą ir išmaišykite
. Padalykite tešlą į 16 dalių ir suformuokite graikinio riešuto dydžio sausainius.
Dėkite sausainius ant pergamentu išklotos kepimo skardos. Sausainius galite pamirkyti cukraus ir cinamono mišinyje.
Kepkite sausainius 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
Gausite paprastus varškės sausainius su obuoliais.
Tai geras būdas pirktinius sausainius pakeisti naminiais.
