Naujametinė „Mimosa” su nauju receptu. Visi svečiai įvertino šias salotas: dabar jas ruošiu tik taip

Naujųjų metų stalui skirtos salotos skiriasi nuo tų, kurias paprastai valgome kasdien. Šventinės salotos yra kaloringos ir sočios. Tai būtina sąlyga daugumai naujametinių patiekalų, o juo labiau užkandžiams. Paprastai ant šventinio stalo būna alkoholinių gėrimų. Kad alkoholis būtų greičiau ir geriau virškinamas, ruošiami įvairūs riebūs patiekalai

. Žinoma, kad alkoholį vartoti tuščiu skrandžiu yra žalinga. Taip labiau sudirginamos skrandžio sienelės, alkoholis greičiau pasisavinamas, o tai labai trukdo žmogui kultūringai švęsti. Vartojant sotų maistą su alkoholiu šie procesai sulėtėja

. Papasakosime, kaip paruošti sočias salotas – naujametinę mimozą.

Naujametinių salotų „Mimosa” ingredientai:

• Sudedamosios dalys: Konservuota rausvoji lašiša – 180 g;
• Virtas kiaušinis – 3 vnt;
• Virtos bulvės – 2 vnt;
• Virtos morkos – 2 vnt;
• Sūris – 120 g;
• Žaliasis svogūnas – 1/2 ryšulėlio;
• Druska – ½ šaukštelio;
• Majonezas – 3 šaukštai;
• Žaliųjų žirnelių;
• Raudona žuvis.

Naujametinių salotų „Mimoza” paruošimas:

Išimkite rausvąją lašišą iš skardinės ir šiek tiek pamuškite filė šakute. Sutrinkite stambia tarka nuluptus virtus kiaušinius, nuluptas morkas ir bulves. Sūrį sutarkuokite stambia tarka

. Suberkite žalius svogūnus. Tarkuotas bulves sudėkite ant salotinės dugno. Kiekvieną salotų sluoksnį patepkite majonezu

. Ant bulvių sluoksnio uždėkite rausvosios lašišos, pabarstykite žaliaisiais svogūnais. Ant svogūnų sluoksnio sudėkite tarkuotas morkas, tada sudėkite supjaustytus kiaušinius

. Kiaušinių sluoksnį apibarstykite sūriu, majonezo paviršiuje sukurkite raštą – rombus

.

Ant rombų susikirtimų dėkite žaliųjų žirnelių.

Rombų vidurį uždenkite žalumynais, į tą pačią vietą sudėkite raudoną žuvį.

Leiskite salotoms pusvalandį pasimarinuoti šaldytuve. Salotos su rausvąja lašiša ir raudonąja žuvimi paruoštos!