Sekite mus Facebook'e!
Blynai visame pasaulyje žinomi dėl savo skonio ir aromato. Iš kur blynai atsirado bendroje pasaulio virtuvėje? Į šį klausimą ilgą laiką nebuvo tinkamai atsakyta. Faktas tas, kad žmonės negali nustatyti, kas pirmieji pradėjo kepti blynus
. Egzistuoja daugybė prielaidų. Tikriausiai blynus pradėjo gaminti rytų slavai, nes jie senovėje šventė blynų dieną. Ši pavasario šventė tiesiogiai susijusi su blynų kepimu. Tačiau senoviniai slavų blynai buvo panašūs į lietinius
. Anglijoje ir Prancūzijoje taip pat būta blynų analogų. Jie buvo ploni, beveik permatomi. Galbūt tai tikrųjų blynų protėvis
. Sunku žinoti atsakymą. Lengviau žinoti, kaip gaminti prancūziškus blynus.
Prancūziškų blynų ingredientai:
- Miltai – 225 g;
- cukraus – 3 šaukštai;
- druskos – žiupsnelis;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- pieno – 500 ml;
- sviesto – 3 šaukštai;
- vanilės – žiupsnelis.
Prancūziškų blynų paruošimas:
Į dubenį su miltais suberkite druską ir cukrų, įmuškite kiaušinius. Į miltus įmuškite kiaušinius, pamažu supilkite šiltą pieną.
Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą
.
Plaktuvu suplakite blynų tešlą, toliau plona srovele į tešlą pilkite pieną
. Į tešlą įmaišykite sviestą ir vanilę, išmaišykite iki vientisos masės
.
Į tešlą supilkite likusį pieną.
Kepkite plonus blynelius ant grotelių po 30 sekundžių iš kiekvienos pusės.
Taip iškepsite paprastus plonus blynelius, kurie neplyšta. Juos galima naudoti vienus arba kartu su įdaru.
