Kiekvienų Naujųjų metų išvakarėse nustebinu savo svečius šiomis salotomis. Geriausias patiekalas šventiniam stalui

Kaip dažnai gaminate patiekalus su granatais? Tiesą sakant, tik nedaugelis žmonių gali pasigirti, kad nuolat valgo granatus. Tačiau šis vaisius yra neįtikėtinai naudingas organizmui. Granate yra daug naudingų medžiagų, geba pasipriešinti net vėžiui. Turint problemų su krauju, esant mažam hemoglobino kiekiui, aukštam cholesterolio kiekiui, gydytojai rekomenduoja gerti granatų sultis

. Daugelis tai, kad nevalgo granatų, argumentuoja tuo, kad šis vaisius yra specifinis. Vadinasi, jo į sriubą ar į kepsnį neįdėsi. Tačiau yra ir kitų patiekalų, kur granatai tinka.

Papasakosime, kaip paruošti salotas su granatais.

Granatų salotų ingredientai:

• Vištienos krūtinėlė – 500 g;
• Druska – 1,5 šaukštelio;
• Juodųjų pipirų žirneliai – 6 vnt;
• lauro lapai – 2 vnt;
• granatai – 1 vnt;
• Burokėlis – 1 vnt;
• graikiniai riešutai – 60 g;
• džiovintos slyvos – 60 g;
• česnakas – 2 skiltelės;
• maltų juodųjų pipirų – 0,5 šaukštelio;
• Majonezas – 3 šaukštai.

Granatų salotų paruošimas:

Vištienos krūtinėlę kartu su maltais juodaisiais pipirais, žirneliais ir lauro lapu išvirkite puode su vandeniu. Nepamirškite į vandenį įberti šaukštelį druskos, virkite 25 min.

Kol mėsa atvės, šešiakampiu pjaustytuvu išpjaukite granato žiedyno viršūnę. Padarykite pjūvius ant granato briaunų ir padalykite vaisių į vienodas skilteles

. Žiedyną palikite, granato grūdus pašalinkite. Burokėlius išvirkite iki virimo, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka. Burokėlių mišinį išverskite į koštuvą ir palikite, kol nuvarvės sultys.

Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais skaidulų gabalėliais

.

Susmulkinkite graikinius riešutus į smulkius trupinius ir suberkite į mėsą. Nuplaukite ir nusausinkite džiovintas slyvas, supjaustykite mažais kubeliais

. Česnako skilteles sutarkuokite smulkia tarka, sudėkite su džiovintomis slyvomis į dubenį su krūtinėle. Salotas pasūdykite ir pabarstykite pipirais, užpilkite majonezu ir kruopščiai išmaišykite

. ½ granatų grūdų supilkite į salotas, atsargiai išmaišykite

.

Giliu dubeniu išmatuokite salotų porcijos skersmenį.

Sudėkite salotas į dubenį, šiek tiek sutrypkite ir išverskite į plokščią lėkštę.

Salotų paviršių padenkite burokėlių mišiniu, prieš tai ant viršaus sudėkite granatų grūdelius.

Norėdami gražiai patiekti, galite nupjauti gabalėlį salotų ir pjūvį patepti majonezu.

Ant pjūvyje esančio majonezo uždėkite granatų grūdelių, tą patį padarykite ir su kitu gabalėliu.