Sekite mus Facebook'e!
Daugelis žino, kad salotos pirmą kartą atsirado senovės Graikijoje. Tačiau šios salotos buvo labai paprastos, sudarytos tik iš žolelių ir druskos. Būtent dėl šios priežasties patiekalas vadinamas salotomis – nes yra sūrus. Salotos iš senovės graikų kalbos verčiamos kaip sūrus patiekalas. Šis žodis buvo vartojamas ne tik kalbant apie salotas. Tačiau būtent šiuo pavadinimu į istoriją įėjo patiekalas iš žalumynų ir druskos
. Salotų vystymosi kelias buvo ilgas ir erškėčiuotas. Viduramžiais šis patiekalas tapo pavojingas, nes juo buvo galima apsinuodyti. Žalios daržovės žmonėms kėlė pavojų.
Dabar dėl daržovių salotose problemų nekyla. Dėl šios priežasties galite pasigaminti paprastas mėsos salotas „Male Caprice”.
Salotų „Male Caprice” ingredientai:
- Kiauliena – 300 g;
- grybai – 400 g;
- korėjietiškos morkos – 200 g;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- lydytas sūris – 2 vnt;
- majonezas;
- druskos – 1,5 šaukštelio;
- svogūnas – vnt;
- cukraus – 2 šaukšteliai;
- 9 % acto – 4 valgomieji šaukštai.
Salotų „Vyrų ašaros” paruošimas:
Mėsą išvirkite pasūdytame vandenyje su lauro lapu ir juodaisiais pipirais. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais, pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje, kol iš jų išgaruos visa drėgmė
. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka
.
Tokiu pat būdu sutarkuokite lydytą sūrį. Nedideliais kubeliais supjaustykite virtą mėsą
. Svogūnus supjaustykite ketvirčiais žiedų, į dubenį įberkite šaukštą druskos ir cukraus, supilkite actą. Svogūnus užpilkite vandeniu, marinuokite 10 min. Išdėliokite
gilioje lėkštėje tolygiu sluoksniu mėsos. Ant mėsos suformuokite majonezo tinklelį, išdėliokite marinuotus svogūnus.
Ant svogūnų ir visų kitų sluoksnių taip pat suformuokite majonezo tinklelį.
Ant svogūnų sluoksnio išdėliokite keptų grybų sluoksnį
.
Ant grybų sluoksnio dėkite tarkuotų kiaušinių masę, taip pat lygiu sluoksniu.
Ant kiaušinių sluoksnio dėkite korėjietiškų morkų sluoksnį
. Ant morkų sluoksnio dėkite tarkuoto sūrio sluoksnį. Paskutinį sluoksnį aptepkite majonezu.
Salotas papuoškite žalumynais – krapais ir petražolėmis.
Pasirodo, tai puikios salotos šventiniam stalui.
