Burokėlių salotos tapo įprasto žmogaus gyvenimo dalimi. Be jų sunku įsivaizduoti Naujųjų metų stalą ir rudens vakarienę. Šaltuoju metų laiku burokėlių vartoti privalu, nes juose yra daug vitaminų. Šie vitaminai padės palaikyti imunitetą šaltuoju metų laiku.
Be šios svarbios funkcijos, burokėliuose taip pat yra medžiagų, galinčių kovoti su vėžinėmis ląstelėmis. Gerdami burokėlių sultis arba valgydami burokėlius kartą per savaitę galite ilgai saugotis nuo vėžio. Be to, burokėliai padeda atsikratyti inkstų akmenų
. Panaudokime šią sveiką daržovę šventinėse salotose.
Burokėlių salotų ingredientai:
- Burokėliai: burokėliai – 3 vnt;
- konservuotų kukurūzų – 400 g;
- svogūnas – 12 vnt;
- česnako – 3 skiltelės;
- druskos – ½ šaukštelio;
- augalinis aliejus – 3 šaukštai.
Burokėlių salotų paruošimas:
Burokėlius išvirkite, nulupkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Rekomenduojama burokėlius virti šiek tiek saldžiame vandenyje
. Česnaką smulkiai supjaustykite, sudėkite į salotinę su burokėliais. Iš kukurūzų pašalinkite skysčio perteklių, sudėkite juos į salotinę
. Supjaustykite ketvirčiais žiedų svogūnus, sudėkite į salotas.
Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi ir gerai išmaišykite
.
Į šias salotas taip pat galima dėti virtų bulvių ir sūrių.
Gausite skanių sočių salotų kaip užkandį vakarienei arba šventiniam stalui.
