Sekite mus Facebook'e!
Tvorožnikai – tai sūrio pyragas, apie kurį daugelis žmonių yra pamiršę. Atrodo, kad sūrio pyragai ir varškė yra tas pats. Tačiau laikui bėgant skirtumas tarp varškėčių ir varškės tapo labiau pastebimas
. Faktas tas, kad varškėčiai ruošiami iš minimalaus kiekio miltų, dažniau naudojamos manų kruopos. Gaminant varškėčius miltai atlieka ne paskutinį vaidmenį. Abu patiekalai skirti pusryčiams ir abiejuose kaip pagrindinis produktas privaloma varškė
. Pasigaminkime varškėčius namuose pagal klasikinį receptą.
Varškės ingredientai:
- Varškė – 200 g;
- kiaušinis – vnt;
- sviestas – 50 g;
- grietinė – 2 šaukštai;
- cukraus;
- miltai – 200 ml;
- vanilinio cukraus – šaukštelis;
- raugo – šaukštelis;
- obuoliai – vnt.
Varškės paruošimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinį, supilkite cukrų pagal skonį ir maišykite, kol cukrus ištirps. Sudėkite varškę, grietinę ir miltus
. Ištirpinkite sviestą ir įmaišykite į mišinį. Supilkite vanilinį cukrų ir raugą, ingredientus gerai išmaišykite
. Nulupkite obuolį nuo odelės ir sėklalizdžių, supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite obuolių gabaliukus į varškės masę, išmaišykite
. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, ant vidutinės ugnies kepkite nedidelius varškės paplotėlius.
Kepkite varškės paplotėlius, kol iš abiejų pusių taps auksinės spalvos.
Gausite greitus varškės pusryčius.
Vietoj obuolių įdarui galite naudoti bananus, kriaušes ir džiovintus vaisius.
