Sekite mus Facebook'e!
Kokie yra patiekalo ruošimo ritinio pavidalu ypatumai? Iš pradžių verta suprasti, kad suktinukai būna įvairių formų. Tai ir konditerijos gaminys, ir mėsos, ir žuvies, ir net daržovių. Vadinasi, vien kulinarinės fantazijos yra labai daug.
Jei nusprendėte gaminti mėsos suktinukus, verta iš karto nustatyti, iš kokios mėsos. Faktas tas, kad vyniotiniui skirta mėsa neturėtų būti sausa, kaip ir įdaras. Priešingu atveju vyniotinis subyrės, nebus kramtomas ir sukels daug nepatogumų svečiams ir jums. Todėl reikia žinoti,
kaip
pagaminti sultingus mėsos suktinukus
. Papasakosime, kaip pagaminti gerus sultingus ir minkštus vištienos suktinukus.
Vištienos suktinukų ingredientai:
- Vištienos krūtinėlės – 1000 g;
- Pomidoras – 150 g;
- Druska – ½ šaukštelio;
- juodųjų pipirų – žiupsnelis;
- Duonos trupiniai – valgomasis šaukštas;
- petražolių – ryšulėlis;
- Šoninė – 5 juostelės;
- Sūris – 120 g;
- grietinė;
- Paprika;
- Bulvės – 5 vnt;
- Čiobreliai;
- Augalinis aliejus – šaukštai.
Vištienos kotletų paruošimas:
Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais kepsneliais skersai. Kiekvieną kepsnį pakiškite po maistine plėvele ir gerai išmuškite plaktuvu.
Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais. Susmulkinkite ryšulėlį petražolių, supilkite jas į pomidorus kartu su džiūvėsėliais, druska ir maltais juodaisiais pipirais.
Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi. Šoninę supjaustykite plonais griežinėliais, sūrį supjaustykite stambiais kubeliais
. Ant vištienos kotleto uždėkite gabalėlį šoninės, ant šoninės sudėkite pomidorų ir sūrio mišinį.
Įdarą suvyniokite į vištienos kotletą kaip vyniotinį. Suktinukus sudėkite ant kepimo skardos sandariai vieną prie kito. Apšlakstykite suktinukus augaliniu aliejumi ir siųskite kepti į 200 laipsnių temperatūrą 15 minučių.
Uždenkite suktinukus grietinės sluoksniu, pabarstykite paprikomis. Taip pat kepkite 15 minučių.
Nuluptas bulves supjaustykite nedideliais strypeliais, pabarstykite druska, maltais juodaisiais pipirais, paprika ir čiobreliais. Į bulves supilkite augalinį aliejų, išmaišykite.
Sudėkite bulves ant pergamentu išklotos kepimo skardos. Kepkite bulves 200 laipsnių temperatūroje 45 minutes.
Gausite minkštus suktinukus su sultingu įdaru viduje. Prie vištienos suktinukų puikiai tinka bulvių garnyras.
