Sekite mus Facebook'e!
Sausainiai yra universalus patiekalas, kuris XX a. buvo naudojamas daugelyje gyvenimo sričių. Pavyzdžiui, Vokietijoje
sausainiai
iki šiol naudojami tam tikros rūšies autoriniam alui gaminti.
Taip pat Prancūzijoje sausainiai kepami ir patiekiami prie vyno. O prie vyno yra įvairių rūšių sausainių. Vienos rūšies sausainiai kepami prie sauso vyno, kitos – prie raudonojo vyno. Deja, sausainiai prie vyno, tiksliau, tokio deserto receptas laikomas paslaptyje.
Tačiau dabar daugumoje sausainiai yra saldus desertas prie arbatos.
Pasigaminkime naminių ekonomiškų sausainių
.
Sausainių ingredientai:
- Kiaušiniai: kiaušinis – vnt;
- cukraus – 200 g;
- vanilės – žiupsnelis;
- augalinis aliejus – 100 ml;
- grietinė – 200 g;
- sodos – 1 šaukštelis;
- miltai – 450 g;
- kiaušinio trynys – vnt;
- pieno – valgomasis šaukštas.
Sausainių paruošimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinį, supilkite cukrų ir vanilę, plakite plaktuvu, kol ištirps smėlis. Į kiaušinių masę supilkite augalinį aliejų, įmaišykite grietinę ir sodą
. Į kiaušinių masę supilkite grietinę ir sodą, išmaišykite. Į mišinį dalimis supilkite miltus, išminkykite tešlą. Iš pradžių minkykite mentele, paskui rankomis, kol tešla taps elastinga ir nelipni
. Kepimo skardą išklokite pergamentu ir ant paviršiaus formuokite nedidelius tešlos rutuliukus. Sumaišykite kiaušinio trynį ir pieną, aptepkite sausainius ir pabarstykite cukrumi.
Sausainius kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Rezultatas – turime biudžetinius minkštus sausainius. Jis nepaprastai paprastas, bet kartu saldus ir skanus.
