Sekite mus Facebook'e!
Kiekvienas, kuris yra susipažinęs su konditerijos gaminiais, turi savo mėgstamiausią tortą. Šis desertas toks universalus, kad savo skoniu gali įtikti net išrankiesiems
. Be skonio, verta atkreipti dėmesį ir į šio konditerijos gaminio dizaino sprendimus.
Egzistuoja daugybė tortų dizaino rūšių – klasikiniai, vestuviniai, vaikiški, korėjietiško stiliaus ir kiti. Dažniausiai tokius stilius gamina nepriklausomi konditeriai
. Be to, yra naminių tortų – pagamintų savo rankomis. Vieno iš tokių tortų receptu pasidalysime.
Torto „Alla” tešlos sudedamosios dalys:
- Miltai – 250 g;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- grietinė – 150 g;
- medus – 1,5 valg;
- graikiniai riešutai – 100 g;
- kildinimo medžiagos – 2,5 šaukštelio;
- augalinis aliejus – 3 šaukštai;
- cukraus – 200 g.
Kremo ingredientai:
- grietinė – 350 g;
- cukraus pudros – 100 g;
- kondensuotas pienas – 150 g;
- citrinos sultys – 2 šaukšteliai.
Torto „Alla” paruošimas:
Kiaušinius įmuškite į gilų dubenį, sumaišykite su cukraus pudra, kol ištirps smėlio grūdeliai. Į kiaušinių mišinį supilkite grietinę, augalinį aliejų ir medų, išmaišykite.
Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, persijokite į kiaušinių mišinį, išminkykite biskvito tešlą be gumuliukų
.
Graikinius riešutus sutrinkite blenderiu iki smulkių trupinių
. Riešutų trupinius supilkite į tešlą ir išmaišykite.
Kepimo formą išklokite pergamentu ir tolygiu sluoksniu paskleiskite tešlą ant paviršiaus. Kepkite biskvitą 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 40 minučių.
Nupjaukite biskvito viršų, padalykite jį į du vienodus pyragėlius. Kremui paruošti sumaišykite šaltus produktus – grietinę ir sutirštintą pieną, supilkite cukraus pudrą. Sudedamąsias dalis suplakite mikseriu iki vientisos masės
. Į kremą supilkite citrinų sultis. Pirmąjį tortą aptepkite kremu, uždenkite antruoju tortu.
Antrąjį tortą taip pat ištepkite kremu, apdirbkite sieneles.
Biskvito atraižas sutrinkite mikseriu ir jomis papuoškite torto viršų bei šonus.
Palikite tortą 2 valandoms pasimarinuoti šaldytuve.
Tai gana paprastas ir greitas naminis tortas.
