Tai tik 2 cukinijos, bet jos labai skanios. Tiesiog sutarkuokite ir kepkite: geriau nei picą

Mūsų šalyje cukinijų receptai nėra labai vertinami. Ši daržovė turi labai abejotiną reputaciją. Cukinija dažnai vadinama nenaudinga daržove, nes nuolat guli rūsiuose, kol supūva

. Tačiau, pažvelgę į receptų knygą, rasite daugybę cukinijos gaminimo būdų.

Kaip pastebi profesionalūs virtuvės šefai, cukinija yra universalus garnyras prie mėsos ir žuvies. Su cukinija puikiai dera daugybė kitų patiekalų

, todėl verta išmokti, kaip skaniai paruošti cukiniją.

Cukinijų pyragėlių ingredientai:

• cukinijos – 2 vnt;
• kiaušiniai – 2 vnt;
• sūris – 100 g;
• druskos – ½ šaukštelio;
• žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
• krapų – ryšulėlis;
• miltai – 4 šaukštai;
• raugo – 0,5 šaukštelio.

Cukinijų pyragėlių paruošimas:

Cukiniją susmulkinti stambiais tarkavimo peiliais, šią masę išspausti, atsikratyti sulčių. Jei cukinijos jaunos, jas galima sutarkuoti kartu su žievele

. Sūrį sutarkuoti ir smulkiai supjaustyti žaliąjį svogūną. Į cukinijų masę kartu su svogūnais sudėkite sūrį, įmuškite porą kiaušinių, įberkite druskos

. Krapus smulkiai

supjaustykite

, sudėkite į dubenį su cukinijų mase. Į dubenį persijokite miltus ir kepimo miltelius, suminkykite tešlą su cukinijų mase ir sūriu

. Kepimo skardą išklokite pergamentu, paskirstykite po šaukštą cukinijų tešlos

.

Tešlą paskleiskite ant kepimo skardos paviršiaus ir suformuokite storas tortilijas.

Kepkite tortilijas 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių. Taip pat galite plokštainį kepti keptuvėje ant vidutinės ugnies.

Į šiuos plokštainius puikiai tinka grietinės, krapų ir česnakų padažas. Pasirodo, tai sveikas patiekalas pusryčiams arba užkandžiui.