Sekite mus Facebook'e!
Pasitaiko atvejų, kai reikia skubiai pagaląsti vieną ar kitą virtuvės prietaisą. Dažnai nepagalvojame, kad šią procedūrą reikia atlikti nuolat. Todėl gaminant maistą peiliai, žirklės, tarkos ar mėsmalės ašmenys nusitrina. Todėl būtina žinoti, kaip greitai ir lengvai pagaląsti visus virtuvėje esančius ašmenis.
Peilių galandinimas
Norint tinkamai pagaląsti peilį, naudojami keraminiai įrankiai. Būtina rasti abrazyvinį paviršių, jis paprastai būna šiurkštus. Ant šio paviršiaus pusapvaliais judesiais galandame peilio ašmenis.
Mėsmalės galandimas
Tačiau tokiu būdu pagaląsti peilį gana lengva. Daug sunkiau susidoroti su mėsmalės ašmenimis
. Šiuos ašmenis rekomenduojama galąsti 600 grūdėtumo švitriniu popieriumi. Jei imsite mažesnio grūdėtumo švitrinį, sugadinsite ašmenis. Tarkos
ašmenis galąsti elementaru. Ant darbinio paviršiaus dedame švitrinį popierių ir ant jo vedžiojame ašmenis
. Geriau darbui naudoti ir 600, ir 1200 grūdėtumo švitrinį popierių. Tuomet galandinimo efektas išliks ilgiau.
Mėsos malūnėlių grotelės, kaip taisyklė, galandamos atskirai. Todėl prevenciškai procedūrą reikėtų atlikti tik iš vienos pusės.
Žirklių galandinimas
Nepatartina galąsti žirklių prieš antrųjų žirklių ašmenis – šis metodas neveikia gerai. Antrąsias žirkles pakeiskite nagų pjūkleliu, nes taip greičiau ir geriau užaštrinsite ašmenis.
Tarkos galandimas
Yra keletas veiksmingų būdų galąsti tarkavimo peilius
. Galandimui galite naudoti keraminį indą. Metodas panašus į tą, kuris naudojamas peiliams
. Jei tarkos tarkos stipriai nutrupėjusios, naudokite žirkles. Žirklių galiuką įkiškite į kiekvieną tarkos dantuką ir pasukite.
Tarką galima galąsti ir švitriniu popieriumi. Juo reikia perbraukti per visą tarkavimo lentos paviršių, kur yra pjūviai
. Jei šie trys būdai nebuvo veiksmingi, rekomenduojama galąsti tarkavimo lentelę su pjūkleliu. Pildyklės galas įkišamas į kiekvieną pjaustytuvą ir galandamas.
Taigi, naudodami švitrinį popierių, keraminius įrankius ir nagų piltuvėlį, galite greitai pagaląsti virtuvės prietaisus.
