Sekite mus Facebook'e!
Šprotai yra viena iš turimų delikateso rūšių. Tai nedidelė žuvis, kuri išvaloma, nupjaunama galva ir sudedama į stiklainį. Kai tik stiklainis su šprotais pripildomas, prasideda marinavimo augaliniame aliejuje procesas.
Šis žuvies patiekimo būdas buvo išrastas XIX amžiuje
.
Iki tol šprotai nebuvo marinuojami aliejuje. Tam reikėjo specialaus skardinio indo, kurį buvo sunku pagaminti rankiniu būdu
. Dabar iš šprotų galima paruošti daugybę patiekalų, įskaitant salotas
.
Šprotų salotų ingredientai:
- Šprotai – 150 g;
- žaliųjų svogūnų – ryšulėlis;
- Agurkai – 1 vnt;
- Virti kiaušiniai – 4 vnt;
- Konservuoti žirneliai – 200 g;
- Druska – 1/2 šaukštelio;
- maltų juodųjų pipirų – žiupsnelis;
- Majonezas – 200 g.
Salotų su šprotais paruošimas:
Šprotai atskiriami nuo aliejaus, išmaišomi dubenyje iki košės. Žalieji svogūnai smulkiai supjaustomi, agurkai supjaustomi mažais kubeliais
. Kiaušiniai nulupami ir taip pat supjaustomi mažais kubeliais, dubenyje reikia sujungti su svogūnais ir agurkais. Sprandinę košę sumaišyti su smulkintomis daržovėmis ir kiaušiniais, į tą pačią vietą supilti žirnelius
. Salotas
užpilti
majonezu, pabarstyti maltais juodaisiais pipirais ir druska, gerai išmaišyti
.
Vietoj šviežių agurkų į salotas galima dėti marinuotų agurkų. Tuomet patiekalo sūdyti nereikės, šią funkciją atliks marinuoti agurkai.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
