Pasigaminkime skanių burokėlių salotų! Skanus patiekalas šventiniam stalui

Paradoksalu, bet iš daugybės patiekalų su burokėliais žmonės dažniausiai renkasi arba burokėlį, arba silkę po kailiu. Tačiau receptų knygose ši daržovė derinama su daugiausiai produktų. Svarbiausia mokėti juos tinkamai derinti, tada burokėliai suteiks nepaprastą aromatą ir skonį.

Ši daržovė labai naudinga organizmui

.

Gydytojai pataria visur ją įtraukti į mitybos racioną. Pažiūrėkime, kaip burokėlius ekologiškiau įtraukti į įprastus pietus ar vakarienę.

Burokėlių salotų ingredientai:

• Vištienos krūtinėlė – 300 g;
• majonezas – 130 g;
• vištienos kiaušiniai – 5 vnt;
• burokėliai – 4 vnt;
• sūris – 150 g;
• marinuoti agurkai – 3 vnt;
• druskos – pagal skonį.

Burokėlių salotų paruošimas:

Vištienos krūtinėlę reikia virti pasūdytame vandenyje, kol ji bus paruošta – apie 50-60 min. Kiaušiniai taip pat verdami kietai – 8-10 minučių.

Burokėliai turi būti iškepti arba išvirti, kol suminkštės, tada nulupti.

Išvirta vištiena turi būti atvėsinta, tada rankomis suplėšoma į smulkius pluoštus

.

Kiaušiniai nulupami nuo lukšto ir supjaustomi mažais kubeliais. Abu ingredientai sumaišomi bendrame dubenyje

. Sūris supjaustomas plonais šiaudeliais. Panašiai supjaustomi marinuoti agurkai ir virti burokėliai. Supjaustytos daržovės ir sūris sudedami į bendrą indą.

Salotų ruošinys užpilamas majonezu, druska ir pipirais pagal skonį. Belieka tik kruopščiai sumaišyti produktus tarpusavyje. Taip majonezas turėtų įgauti violetinę spalvą.

Burokėlių salotas galima laikyti virtomis. Naudingas ir sotus pasirinkimas visai šeimai.