Tai pats skaniausias pyragas, kokį esu ragavusi. Švelnus varškės pyragas, skirtas greitai iškepti

Varškės pyragai visada yra geras pasirinkimas pusryčiams, popietiniam užkandžiui ir užkandžiui. Tai vienas iš lengviausių ir paprasčiausių receptų, kurie visada puikiai pavyksta.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• sviesto, 150 g;
• varškės ir cukraus, 250 g;
• kiaušinių, 3 vnt;
• vanilino, žiupsnelio druskos;
• raugas. 2 šaukšteliai;
• miltų, apie 250 g.

Glajui paruošti paimkite:

• cukraus pudros, 100 g;
• apelsinų arba citrinų sulčių, 2 valgomųjų šaukštų;
• vandens pagal masės konsistenciją.

Paruošimo procesas

Visi produktai turi būti kambario temperatūros, kad tešla tolygiai pakiltų ir gerai iškeptų

. Sumaišykite cukrų su druska ir vanile bei suminkštintą sviestą, išsukite mikseriu iki purios masės.

Sudėkite varškę ir išsukite.

Įmuškite kiaušinius ir išsukite iki vientisos masės.

Persijokite miltus ir dalį jų kartu su kepimo milteliais suberkite į tešlą ir išminkykite

. Likusius miltus berkite atsargiai, kad jų nebūtų per daug ir tešla nebūtų per tiršta, masė turi būti labai plastiška ir minkšta.

Formą išklokite pergamentu, išklokite tešlą,

išlyginkite

ją.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 50 minučių, paruoštumą patikrinkite iešmeliu.

Glajui sultis sumaišykite su milteliniu cukrumi, pora šaukštelių vandens ir užpilkite glajų ant karšto pyrago.

Jei turite laiko ir noro, pasigaminkite grietinės arba užpilkite ištirpinto šokolado ir turėsite labai aromatingą ir subtilų desertą pusryčiams.