Žiemai gaminu lečo tik pagal mamos receptą. 2 skanių konservų receptai: jų neužteks iki pavasario

Mūsų šeimoje toks paruošimas niekada neužtrunka iki pavasario, viskas suvalgoma, nors kasmet stiklainių uždarom vis daugiau ir daugiau. Tiesiog išbandykite šiuos receptus.

Klasikinis reikės šių ingredientų:

• saldžiosios paprikos, 1 kg;
• pomidorų, 1,5 kg;
• aštriosios paprikos pagal skonį;
• česnako, 3 skiltelių;
• druskos, 1 valgomasis šaukštas;
• cukraus, 1 – 2 šaukšteliai;
• pipirų žirnelių ir kvapiųjų pipirų;
• gvazdikėlių, jei reikia.

Kepimo procesas

Pomidorus ir aštriąsias paprikas supjaustykite į tyrę, sudėkite ant viryklės ir užvirinkite

. Įberkite druskos ir cukraus, prieskonių, troškinkite ant silpnos ugnies 5 min.

Saldžiąsias paprikas savavališkai supjaustykite, česnaką susmulkinkite

. Sudėkite saldžiąsias paprikas ir nuo užvirimo momento troškinkite 15 min.

Išpilstykite į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangtelius

.

Norint paruošti naminį variantą, reikės šių ingredientų:

• saldžiosios paprikos, 2 kg;
• pomidorų pastos, 375 g;
• vandens, 750 ml;
• cukraus, 2,5 valgomojo šaukšto;
• druskos, 0,5 valgomojo šaukšto.

Gaminimo procesas

Į puodą supilkite vandenį, sudėkite pomidorų pastą, druską ir cukrų, užvirinkite. Sudėkite paprikas ir troškinkite 15 min.

Išpilstykite į sterilius stiklainius, užsukite dangtelius ir palikite atvėsti.

Konservus laikykite rūsyje arba sandėliuke

. Abu

konservų

variantai gaunasi tiesiog nuostabūs, tik antrajame turėsite mažiau vargo gamindami.