Sekite mus Facebook'e!
Senos, klasikinės saldžiųjų paprikų salotos, marinuotos pomidorų padaže. Recepte yra viskas, ko reikia, todėl patariu iš pradžių išbandyti originalą, o paskui pagal pageidavimą pridėti savų priedų.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- saldžiosios paprikos. 3 vnt;
- pomidorų, 1 kg;
- svogūno, 300 g;
- augalinis aliejus, 30 ml;
- druskos, 1 šaukštelis;
- cukraus, 50 g;
- actas, 9 %, 1 valgomasis šaukštas.
Gaminimo procesas
Paprikas ir pomidorus geriau imti mėsingus, tankius, kad salotos išeitų tokios, kokios turėtų būti.
Saldžiąją papriką supjaustyti batonais
. Svogūnus supjaustyti kubeliais ir pakepinti augaliniame aliejuje, kol pusiau iškeps.
Sumaišyti pomidorų ir saldžiosios paprikos gabaliukus, įberti druskos ir cukraus, česnako, užvirinti ir virti 2 min. Supilkite actą ir pavirkite pusę minutės.
Supilkite salotas į sausus sterilizuotus stiklainius, užsukite sterilizuotus dangtelius ir palikite atvėsti. Geriau imti mažus stiklainius, kad konservai ilgai nestovėtų šaldytuve.
Į salotas galite dėti įvairių prieskonių, pavyzdžiui, pipirų mišinio, kalendros, bet nepersistenkite, pipirų ir pomidorų padažo skonio geriau netrukdyti.
