Sekite mus Facebook'e!
Traškūs, pikantiško ir saldaus skonio agurkai žalumynuose su garstyčiomis. Tokias salotas tereikės atidaryti ir perkelti į gražią lėkštę, patiekti ant stalo.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- agurkų, 2 kg;
- krapų, ryšulėlio;
- česnako, 1 galvutė;
- druskos, 2 šaukštai;
- cukraus, 4 šaukštai;
- pipirų, 1/3 šaukštelio;
- garstyčių miltelių, 1 šaukštelis;
- garstyčių sėklų, 0,5 šaukštelio;
- augalinis aliejus, rafinuotas, ¾ puodelio;
- 9 % acto, 4,5 valgomojo šaukšto.
Gaminimo procesas
Pasirinkite vidutinio dydžio, tankius ir tvirtus agurkus. Jei daržovės vangios, ne ką tik išluptos iš lysvės, nuplauti ir kelioms valandoms perlieti šaltu vandeniu. Supjaustyti
batonais, pašalinant uodegėles
. Krapus susmulkinti ir sumaišyti su agurkais
. Česnakus pertrinti per spaudyklę ir sudėti į agurkus
. Supilti druską ir cukrų, visus prieskonius, išmaišyti
.
Supilamas augalinis aliejus ir actas, išmaišoma ir uždengiama, paliekama 3 valandoms, retkarčiais pamaišant.
Salotos paskirstomos į stiklainius, truputį patampomos ir užpilamos išsiskyrusiomis sultimis
.
Uždenkite stiklainius dangteliais ir sudėkite į puodą ant rankšluosčio, užpilkite šiltu vandeniu.
20 minučių sterilizuokite nuo to momento, kai vanduo užverda puode.
Užsukite dangtelius, atvėsinkite stiklainius ir laikykite rūsyje arba sandėliuke
.
Salotos gaunasi nuostabios, pikantiškos ir aromatingos. Šį variantą, tik be konservavimo, galima gaminti kasdien, šaldytuve jis laikomas apie 5 dienas.
