Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Naminis sūris su įvairiausiais priedais jau nieko nebestebina ir jį ruošia daugelis šeimininkių. Siūlau jums užkandžių sūrio su krapais, skirto pusryčių sumuštiniams, receptą.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- krapų ryšulėlio;
- neriebaus pieno, 1 litro;
- natūralaus jogurto arba grietinės, 200 g;
- kiaušinių, 3 vnt;
- druskos, 1 šaukštelis;
- pipirų pagal skonį.
Paruošimo procesas
Krapai nuplaunami ir nusausinami, smulkiai supjaustomi peiliu.
Į puodą sudedami krapai ir užpilami pienu, kaitinama, kol užvirs.
Jogurtas arba riebi grietinė sumaišoma su kiaušiniais, druska ir pipirais, juodąja arba paprikų paprika arba imamas pipirų mišinys.
Jogurto mišinį supilkite į karštą pieną, išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies apie 10 min. Stebėkite mišinio būklę: kai atsiskiria išrūgos ir atsiranda sūrio dribsnių, išjunkite viryklę, uždenkite puodą dangčiu ir palikite 10 minučių.
Supilkite masę į sietelį, uždengtą sūrmaišiu, viršų uždenkite sūrmaišiu ir pasunkinkite, kad išrūgos gerai nutekėtų ir sūris sutirštėtų.
Ryte tokį švelnų, kvapnų ir sveiką sūrį valgome su sumuštiniais. Į sūrio masę galima įdėti bet kokių žalumynų pagal savo skonį, aromatinių žolelių ir prieskonių, džiovintų daržovių. Pavyzdžiui, labai skanu su saulėje džiovintais pomidorais ir marinuotais saldžiosios paprikos gabalėliais.
