Kasdienis pyragas. Greičiausio pyrago rekordas

Medaus, purus ir aromatingas pyragas, kurį paruošite labai greitai ir lengvai. Varškės įdaras tiesiog tirpsta burnoje.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• kiaušinių, 2 vnt;
• cukraus, 100 g;
• druskos ir vanilino po žiupsnelį;
• grietinės arba natūralaus jogurto, 4 šaukštai;
• raugo, 1 šaukštelis;
• atšaldytas sviestas, 200 g;
• miltai, 500 g.

Įdarui paruošti reikia:

• varškės, 400 g;
• kiaušinių, 2 vnt;
• cukraus, 100 g;
• vanilino pagal skonį;
• bet koks krakmolas, 1,5 valgomojo šaukšto.

Riebalams sumaišykite:

• kiaušinio trynį, 1 vnt;
• pieno arba grietinės, 1 valg. š.

Gaminimo eiga

Kiaušinius suplakti su druska, vanile ir cukrumi, galima plaktuvu, tik ištirpinkite cukrų ir padarykite vientisą masę.

Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo

milteliais. Atšaldytą sviestą įtrinkite į miltus stambia trintuve ir masę paverskite trupiniais

. Į trupinius supilkite grietinę arba jogurtą, išplaktus kiaušinius su cukrumi

.

Užminkykite labai minkštą ir elastingą tešlą

. Įdėkite ją į maišelį ir 40 minučių padėkite į šaldytuvą.

Įdarui visus produktus sumaišykite ir panardinamuoju maišytuvu išplakite iki vientisos masės.

Formą išklokite pergamentu ir išklokite dalį tešlos, išlyginkite ją ir suformuokite aukštus šonus.

Paskleiskite įdarą, išlyginkite ir uždenkite pyragą antru tešlos sluoksniu, supjaustytu plonomis juostelėmis. Galite padaryti groteles arba narvelį. Išklokite bet kokia tvarka.

Aptepkite kiaušinio tryniu ir pienu

. 180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 30-40 minučių, bet atsižvelkite į savo orkaitės ypatumus.

Formoje atvėsinkite, apibarstykite cukraus pudra ir patiekite.

Labai skanus ir aromatingas pyragas, kurio viršuje skaniai apskrudusi pluta, o įdaras švelnus, varškės.