Kotletų nebekepu: gaminu krūvas 500 g maltos mėsos. Šeimos receptas

Tokie stozhki jau seniai tapo puikia alternatyva klasikiniams kotletams ir mūsų šeimoje juos gaminame labai dažnai.

Jiems paruošti reikės šių ingredientų:

• maltos mėsos, 500 g;
• svogūno, pusės;
• pomidorų, pusės;
• druskos, pipirų, kalendros ir kitų prieskonių;
• žolelės;
• kiaušinis, 1 vnt;
• sūris, 100 g;
• majonezas arba grietinė, 2 šaukštai;
• česnako, 3 skiltelės.

Gaminimo eiga

Mėsytę pagardinkite mėgstamais prieskoniais ir druska pagal skonį, įmaišykite kiaušinį ir žoleles

pagal skonį

.

Supjaustykite ir sudėkite į maltą mėsą, suplakite masę, kad būtų vientisesnė

. Majonezą arba grietinę sumaišykite su trintu česnaku ir trupučiu druskos.

Kepimo skardą išklokite pergamentu

.

Suformuokite didelius apvalius kotletus, sudėkite juos ant skardos ir stikline padarykite įdubimą.

Į kiekvieną iš jų įpilkite padažo ir sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną bei pomidorų žiedus.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių, išimkite, apibarstykite sūriu ir kepkite dar apie 12-20 minučių.

Tokius sultingus ir aromatingus, minkštus stogelius galima patiekti su bet kokiais garnyrais. Pavyzdžiui, jaunomis bulvėmis.