Sekite mus Facebook'e!
Paprasti, greiti ir skanūs pūkiniai sausainiai iš grietinės tešlos.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Sviesto, 180 g;
- miltų, 400 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- vanilino pagal skonį;
- riebi grietinė, 150 g;
- žiupsnelis druskos;
- sodos, 0,5 šaukštelio;
Įdarui paruošti reikia:
- cukraus ir miltų, po 250 g;
- sviesto, 100 g;
- vanilės pagal skonį;
- kiaušinio trynio riebalams ištepti.
Paruošimo procesas
Persijokite miltus ir sumaišykite juos su cukrumi, druska, soda
. Atvėsusį sviestą supjaustykite kubeliais arba įtrinkite stambia tarka į miltus ir masę paverskite trupiniais, gerai patrindami rankomis.
Įmuškite kiaušinį ir supilkite jį į trupinius, sudėkite grietinę ir išminkykite tešlą, tiesiog surinkdami masę į gumulą.
Tešlą sudėkite į maišelį ir 40 minučių nusiųskite į šaldytuvą.
Sumaišykite visus įdarui skirtus ingredientus ir sumalkite į trupinius
.
Kol įdaras nereikalingas, taip pat nusiųskite jį į šaldytuvą
. Pabarstykite stalą miltais ir iškočiokite didelį ir ploną
tešlos sluoksnį
, padalydami
jį
į 1 dalį.
Ant kiekvienos tešlos dalies tolygiu sluoksniu paskleiskite įdarą ir susukite tvirtus ritinėlius
.
Suktinukus supjaustykite porcijomis ir sudėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos, sausainius aptepkite plaktu kiaušinio tryniu.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių, kol paruduos.
Sausainiai tiesiog tirpsta burnoje, yra aromatingi, švelnūs ir sotūs, juos visada mėgsta vaikai, kurie su malonumu juos valgo.
