Sūrio pyragų nebekepu. Radau lengvesnį ir skanesnį receptą: jie būna purūs ir minkšti.

Įdomus sūrio pyragaičių receptas, kuriuos iškepsime ir apvoliosime cukruje. Jie gaunasi tiesiog nuostabūs, purūs ir minkšti.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• varškės, 300 g;
• miltų, 250 g;
• raugo, 10 g;
• kiaušinio, 1 vnt;
• cukrus, 100 g;
• žiupsnelis druskos, vanilinas.

Kepimui būtina:

• cukraus, 3 valg;
• augalinio aliejaus, 150 ml.

Kepimo procesas

Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo

milteliais. Varškę sumaišykite su kiaušiniu, cukrumi, druska ir vanile.

Į varškės masę dalimis supilkite miltus ir užminkykite tešlą

.

Padalykite į 4 dalis, iškočiokite ritinėlius

.

Kiekvieną ritinėlį iškočiokite į dešrelę

Supjaustykite maždaug 5 cm ilgio porcijomis ir suformuokite trikampį

.

Įkaitinkite augalinį aliejų ir dėkite sūrio pyragėlius, kepkite, kol iš abiejų pusių paruduos.

Kai cukrus ištirpsta, susidaro saldus apvalkalas, kuris atvėsęs virsta traškia plutele

.

Tai tokie gardūs, traškia plutele ir švelnia konsistencija pasižymintys sūrio pyragėliai, kuriuos gausite. Patiekite su arbata pusryčiams ir popietinei arbatai.