Puikiai ploni ir skanūs blyneliai, kurių receptą lengva įsiminti iš pirmo karto. Daugelį žmonių nuo gaminimo sustabdo sudėtingas receptas, kurio reikia kažkur ieškoti, užsirašyti. Tokiu atveju gaminimas nesukels sunkumų ir neužims daug laiko.
Griežtai laikantis proporcijų bus pasiektas puikus rezultatas. Ingredientų dozavimo paprastumas yra bene svarbiausias komponentas. Man visada kyla problemų, kai reikia ieškoti matavimo puodelio ar virtuvinių svarstyklių, nemėgstu su tuo vargti. Taigi šis receptas tinka net patiems tingiausiems.
Kaip matavimo indą naudosime puodelį, stiklinę, stiklainį, kuris taps atskaitos tašku. Norėdami išmatuoti visus ingredientus, naudokite tą patį indą.
Paruoškite tešlą iš:
- 1 puodelį (stiklinę) pieno;
- 1 puodelio verdančio vandens;
- 1 puodelio miltų;
- 1 valgomasis šaukštas cukraus;
- 2 kiaušiniai;
- 3 šaukštai augalinio aliejaus.
Kiaušinius, druską ir cukrų išplakite iki tirštų putų, įpilkite verdančio vandens, taip 2-3 kartus padidindami mišinio tūrį. Plakant toliau supilti šaltą pieną, palaukti, kol tešla šiek tiek nusistovės, ir suberti miltus, toliau plakant supilti augalinį aliejų.
Dabar tešlą reikia palikti 10-15 minučių – tai garantija, kad net ir pirmasis blynas nevirs gumulėliu.
Supilkite tešlą į įkaitintą keptuvę, paskirstykite ant jos paviršiaus, suformuodami blyną, apkepkite iš abiejų pusių, kol įgaus auksinę plutelę. Laikykitės visų proporcijų, įsiminkite jas, kaip paaiškėjo, lengva ir paprasta, svarbiausia pasirinkti matavimo indą, duos puikių rezultatų net ir tuo atveju, kai atrodė, kad šis patiekalas aiškiai ne jūsų istorija.
Blyneliai išeis ploni, kvapnūs, skanūs, dėl kurių jums nebus gėda. Ant stalo galite patiekti su bet kokiais jūsų skoniui tinkamais priedais.
