Šeima jo prašo kiekvieną dieną. Sūrio sriuba su mėsos kukuliais: visiems patinkantis receptas

Senovės Persija laikoma mėsos kukuliais, nes gyventojai dievino apvalius mėsos kukulus.

Patiekalas paplito po to, kai italai pakeitė receptą ir išrado elementarų malūnėlį, t. y. mėsmalę. Pirmasis oficialus

mėsos kukulių

receptas buvo nurodytas italo Pellegrino Artusi kulinarijos knygoje.

Šiandien gaminsime sūrio sriubą su mėsos kukuliais, kuria savo šeimą galėsite vaišinti kasdien!

Ingredientai: 1:

• Mėsa – 350 gr;
• bulvės – 4-5 vnt;
• lydytas sūris – 2 vnt;
• kiaušinis – vnt;
• morkos – vnt;
• svogūnas – 2 vnt;
• česnako – 2 skiltelės;
• vandens – 2 litrai;
• druska;
• pipirai.

Paruošimas:

Per mėsmalę sumalkite 350 g mėsos ir vieną svogūną. Sudėkite maltą mėsą į gilų dubenį ir įmuškite vieną vištos kiaušinį. Išspauskite dvi skilteles česnako ir pridėkite prie likusių ingredientų. Druskos ir pipirų pagal skonį

. Maltinukus iš pradžių išminkykite šaukštu, o paskui rankomis.

Paimkite likusį svogūną ir supjaustykite nedideliais kubeliais

.

Morkas sutarkuokite stambia tarka. Nuluptas bulves taip pat supjaustykite kubeliais.

Į puodą įpilkite du litrus vandens ir pastatykite ant viryklės

.

Sudėkite bulves ir palaukite, kol užvirs

. Pasigaminkite mėsos kukulius

.

Tam reikės paimti 20 g maltos mėsos ir suformuoti rutuliuką. Paruoštus produktus sudėkite į verdantį vandenį.

Jei susidaro putų, atsikratykite jų šaukštu. Virkite 10-15 min.

Kepimui į viryklę nusiųskite svogūną. Kai svogūnas taps skaidrus, sudėkite morkas ir druską. Paruoštą apkepą perkelkite į sriubą.

Pabaigoje įdėkite lydyto sūrio, puodą uždenkite dangčiu ir virkite dar 10 minučių. Jei reikia, įberkite pipirų ir druskos

. Sriuba paruošta! Galite vaišinti savo šeimą!