Sekite mus Facebook'e!
Šiandien noriu pasidalyti gardžios vakarienės patiekalo receptu, kuriam reikės pačių pigiausių produktų, kurių visada rasite namuose.
O paruošimas pareikalaus labai nedaug jūsų aktyvaus dalyvavimo – didžiąja dalimi pasirūpins orkaitė.
Žuvis gaunasi minkšta ir labai sultinga, o bulvės tiesiog tirpsta burnoje. Rekomenduoju šį receptą
Ingredientai patiekalui gaminti:
- Bulvės – 1,5 kg
- Nebrangios baltosios žuvies (polock, putassu, jūros lydekos ir kt.) – 1,2 kg
- Svogūnai – 1-2 vnt.
- Majonezas – 200 g
- Pienas (bet kokio riebumo) – 150 ml
- Druska – 2 šaukšteliai (pagal skonį)
- Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį ir pageidavimą.
Gaminimo pradžia
Žuvis atitirpinama, išvaloma nuo žvynų, vidaus, nupjaunami pelekai ir uodegos. Supjaustykite porcijomis. Su tokiu pat pasisekimu galite gaminti menkę, polocką, putasą ir kitas nebrangios arba vidutinės kainos segmento žuvis. Šiandien valgiau lašišą.
Bulves nulupkite, kruopščiai nuplaukite po čiaupu, supjaustykite plonais apskritimais.
Dalį bulvių (apie 75 % viso tūrio) sudėkite į bet kurią tinkamo dydžio kepimo formą, prieš tai ją patepę aliejumi. Šiek tiek pasūdykite ir papipirinkite.
Ant bulvių sudėkite žuvį, pagal skonį pasūdykite ir papipirinkite.
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais arba ketvirčiais.
Šiek tiek sutrinkite jį rankomis (taip paskatinsite sulčių išsiskyrimą) ir apibarstykite juo žuvį.
Į atskirą dubenėlį įdėkite majonezo, supilkite pieną ir įberkite šiek tiek druskos.
Išmaišykite plaktuvu.
Ant žuvies išdėliojame likusias supjaustytas bulves ir užpilame padažu. Tada formą uždenkite folija ir įdėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę maždaug vienai valandai.
Praėjus šiam laikui nuimkite foliją ir leiskite žuviai ir bulvėms baigti kepti orkaitėje dar 10-20 minučių.
Kaip jau tikriausiai supratote, jokių garnyrų nereikia – šis patiekalas yra visiškai savarankiškas. Taigi pabarstykite jį smulkiai supjaustytais žalumynais ir patiekite.
