Švelnūs ir sultingi kopūstai, įdaryti jaunais kopūstais. Skanus patiekalas pietums arba vakarienei

Tokie įdaryti kopūstai būna labai švelnūs, sultingi, minkšti ir aromatingi. Dėl jauno kopūsto lapo gaminimo laikas yra daug trumpesnis nei baltagūžių kopūstų.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• kopūstų, 1 vnt;
• maltos mėsos, 500 g;
• svogūno, 1 vnt;
• ryžių, 150 g;
• augalinis aliejus, 3 šaukštai;
• vandens, 2 šaukštai;
• druska, pipirai, prieskoniai;
• svogūnas, 1 vnt;
• bulvės, 3 vnt;
• pomidorų pasta, 1 valgomasis šaukštas;
• vandens, 700 ml.

Gaminimo procesas

Kopūstus

perpjaukite per vidurį, kad būtų lengviau išimti lapus,

įmeskite į verdantį vandenį ir pamažu, lapams suminkštėjus, išimkite juos iš kopūstų.

Ryžius išvirkite iki pusės, atvėsinkite ir sumaišykite su malta mėsa, smulkiai supjaustytu svogūnu, druska ir pipirais, pagal skonį įberkite kitų prieskonių ir žolelių.

Supilkite vandenį (2 šaukštus) ir išminkykite

. Suformuokite

įdarytus

kopūstus

.

Patarimas: jei vidurinė gysla kieta, geriau ją nupjauti prieš apverčiant įdarytą kopūstą.

Svogūnus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje, sudėkite pomidorų pastą, išmaišykite

. Bulves supjaustykite apskritimais ir sudėkite prie svogūnų

.

Druska ir pipirai, išmaišykite ir troškinkite

. Supilkite vandenį (700 ml), ant viršaus sudėkite įdarytus kopūstus.

Kai viskas užvirs, sumažinkite ugnį ir troškinkite įdarytus kopūstus 35 minutes uždengę dangčiu.

Patiekite įdarytus kopūstus su bulvėmis ir padažu, tai sotus ir greitas patiekalas, puiki vakarienė ar pietūs.